หั่นเต้าหู้อ่อนแล้วทอดด้วยไฟแรงใช้เวลาสั้นๆเพื่อให้เต้าหู้กรอบนอก นุ่มใน

เจียวกระเทียมให้เหลือง นำเต้าหู้อ่อนที่ทอดแล้วใส่ลงไป ใส่ต้นอ่อนทานตะวัน เต้าเจี้ยว น้ำตาลหญ้าหวาน ปิดไฟ ปิดฝากระทะสักครู่ จึงตักออกมาใส่จานรับประทานได้