Mie Ayam Wonogiri
Karena pengennya mencicipi mie ayam Wonogiri yang rasa khasnya sampai sekarang belum dapat saya temukan di kota ini, akhirnya membuat sendiri. Saya mempraktekkan resep dari Mie Ayam Teman yang berseliweran di YouTube . Rasanya mantap...
Mie Ayam Wonogiri
Karena pengennya mencicipi mie ayam Wonogiri yang rasa khasnya sampai sekarang belum dapat saya temukan di kota ini, akhirnya membuat sendiri. Saya mempraktekkan resep dari Mie Ayam Teman yang berseliweran di YouTube . Rasanya mantap...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat minyak bawang nya :
Panaskan Minyak 2 gelas, kemudian masukkan kulit ayam.
Goreng sampai kulit kering. - 2
Setelah kulit kering, angkat dan buang kulitnya. Lalu masukkan duo bawang diminyak bekas goreng kulit ayam tadi. Masak sampai bawang matang.Tambahkan lada ½ sdt.
- 3
Setelah matang, saring minyaknya. Minyak ini yg nanti untuk campuran meracik mie ayamnya. Ampas bawangnya jgn dibuang.
- 4
Toping mie ayam :
Rebus ayam cincang sebentar, lalu buang airnya agar tidak amis.
Setelah itu, rebus kembali ayam dengan 2 gelas air. Masukkan ampas bumbu bawang tadi, garam, lada, Royco, gula merah dan penyedap.Masak sampai bumbu meresap - 5
Setelah dirasa matang, masukkan kecap manis. Masak sampai mengental.
- 6
Cara meracik mie ayam :
Rebus mie sebentar, kemudian lanjut kol/sawi
Dalam mangkok, tuang ½ sdt penyedap, tuang 2 sendok makan minyak bawang, 2 sendok makan kecap asin, aduk.
- 7
Masukkan mie yg sudah direbus ke dalam mangkok tadi, beri toping ayam, saos, daun bawang, dan bawang goreng.
Mie ayam siap disajikan,
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar