Gulai daun singkong tahu

Name: Gulai daun singkong tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 6 buah tahu kecil padat; 1 sacchet santan instan 65 ml, boleh lebih jika ingin kental; 2 sdk makan ebi; 2 btg sereh memarkan; 1 jempol lengkuas, memarkan; 3 lbr daun salam; 7 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 5 butir kemiri; 5 btg cabe keriting; 10 btr cabe rawit merah; secukupnya Air; 1 sdm Air asam jawa; secukupnya Garam dan kaldu jamur

Tina HN @tiennaskitchen

Sayur lagi dan sayur lagi, bersyukur kita tinggal di negeri tercinta yang kaya akan rempah, mari kita manfaatkan. Kali ini kita masak gulai daun singkong ditambah dengan tahu, biar lebih sehat dengan tambahan proteinnya.

Lebih banyak

Gulai daun singkong tahu

Tina HN @tiennaskitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
6 buahtahu kecil padat
1sacchet santan instan 65 ml, boleh lebih jika ingin kental
2 sdk makanebi
2 btgsereh memarkan
1 jempollengkuas, memarkan
3 lbrdaun salam
7 btrbawang merah
3 btrbawang putih
5 butirkemiri
5 btgcabe keriting
10 btrcabe rawit merah
secukupnyaAir
1 sdmAir asam jawa
secukupnyaGaram dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daun singkong rebus dg sedikit garam, siram air dingin, peras, iris2 1 cm
2

Tahu dipotong sedang kecil
3

Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, haluskan.
4

Ebi seduh air panas, cuci, haluskan sedang
5

Tumis semua bumbu, stlh harum, masukkan ebi, oseng2 sampai harum, masukkan santan instan dan air asam + air + garam + kaldu jamur, aduk2 terus sampai mendidih
6

Masukkan tahu sampai mendidih.
7

Lalu masukkan daun singkong, kecilkan api... Didihkan 5 sp 10 menit.
8

Angkat, siap disajikan