Ikan gurame pesmol

Name: Ikan gurame pesmol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1 buah jeruk nipis, peras airnya; 1 sdt cuka makanan (optional); Secukupnya minyak goreng; 3 kemiri, sangrai; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 btg sereh, geprek; 2 cabe hijau, buang bijinya; 2 cabe merah, buang bijinya; 1 wortel, potong korek; 1 buah tomat merah, belah 4; 2 batang daun bawang, iris serong besar; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Angeline Hosen @angelinehosen

Indonesia

Source : giancinta permana

Lebih banyak

Ikan gurame pesmol

Angeline Hosen @angelinehosen

Indonesia

Source : giancinta permana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1 buahjeruk nipis, peras airnya
1 sdtcuka makanan (optional)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
3kemiri, sangrai
8bawang merah
4bawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
Bumbu lainnya
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
1 btgsereh, geprek
2cabe hijau, buang bijinya
2cabe merah, buang bijinya
1wortel, potong korek
1 buahtomat merah, belah 4
2 batangdaun bawang, iris serong besar
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan gurame dengan garam, merica dan jeruk nipis biarkan 15 menit. Goreng hingga matang dan kering. Angkat.
2

Panaskan 3 sdm minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, gula, lada dan kaldu. Tambahkan air.
3

Masukkan wortel, cabai, tomat, dan gurame goreng, masak hingga kuah sedikit menyusut terserap gurame.
4

Angkat. Tambahkan 1 sdt cuka, aduk rata. Siap disajikan.