Σπανάκι λάχανο με κινόα λεμονάτο

Name: Σπανάκι λάχανο με κινόα λεμονάτο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό σπανάκι κομμένο σε κομμάτια μεγάλα; 1/4 άσπρο λάχανο κομμένο σε κομμάτια; 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες,; 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες; 4 λιαστές ντομάτες σε κομμάτια; 1 φλυτζανι περίπου κινόα; 1/2 κουτάλι κουρκουμά; Λίγο λευκό κρασί; Ελαιόλαδο; 1 λεμόνι χυμός; Αλάτι,πιπέρι φρεσκοτριμμένο; Μαϊντανό και άνιθο (προαιρετικά)

Natasa Totsi @natasatotsi_7

Μετά από καιρό .και επηρεασμένη από την ορθομοριακη διατροφή που ακολουθώ τελευταία ,εμπνεύστηκα μια εύκολη εποχιακή συνταγή με πολύ ντελικάτη γεύση !Τα υλικά απλά και συνήθως βρίσκονται στο κάθε σπίτι!
Πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή με χρώμα!

Δες περισσότερα

Σπανάκι λάχανο με κινόα λεμονάτο

Natasa Totsi @natasatotsi_7

Υλικά

1/2 κιλόσπανάκι κομμένο σε κομμάτια μεγάλα
1/4άσπρο λάχανο κομμένο σε κομμάτια
1ξερό κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες,
1καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες
4λιαστές ντομάτες σε κομμάτια
1 φλυτζανιπερίπου κινόα
1/2 κουτάλικουρκουμά
Λίγολευκό κρασί
Ελαιόλαδο
1λεμόνι χυμός
Αλάτι,πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Μαϊντανό και άνιθο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι,το λάχανο,το καρότο για 5 λεπτά.
2

Προσθέτουμε το σπανάκι,τον άνιθο τον μαϊντανό,την κινόα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.Σβήνουμεμε λίγο λευκό κρασί.
3

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά,λίγο νεράκι,και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι Έτοιμο !Στο τέλος βάζουμε το χυμό λεμονιού λεμόνι και κλείνουμε το μάτι !Καλή επιτυχία !