ปลาแป้งแดงภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนใต้ รสชาด เค็มๆ เปรี้ยวๆ คล้ายปลาส้ม ส่วนใหญ่นิยมใช้ปลากระบอกมาทำ

อาหารของพ่อ พ่อไม่สบายกลับมาบ้านดูแลพ่อ หลายปีที่ไม่ได้ทำอาหารให้พ่อกิน กลับมาอยู่บ้านดูแลพ่อ

เมนูเก่าแก่และโบราณพอสมควร เจ้าของโพสรู้จักและได้ทานมาตั้งแต่เด็กๆ เพราะคุณย่าชอบทำให้ทานบ่อยๆ ที่บ้านติดแม่น้ำจะมีสายบัวเยอะมากๆ ด้วยความที่มีวัตถุดิบอยู่แล้วเลยได้ทานบ่อยค่ะ

ไปได้ตะลิงปลิงมาจากปราจีนบุรี ถุงเบ้อเริ่ม 20 บาท แถมยังมีปลาแมคคาเรลกระป๋องลดราคา แกงส้มกับเครื่องแกงปักษ์ใต้ อร่อยมาก🥰#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 21

ไม่รู้จะทำอะไรดี มีเครื่องแกงส้มกับปลาแมคคาเรลกระป๋องอยู่ เลยจัดเมนูง่ายๆแต่หรูหราด้วยน้ำแกงส้มใช้ Bone Broth เคี่ยวนาน 72 ชั่วโมง แซ่บอีกแล้วมื้อนี้ #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 57

เพิ่งจะมีโอกาสเจอสายบัวงามๆ จากตลาด 10 บาทกำใหญ่มาก ปลาสลิดแดดเดียวยังเหลือ เอามาแทนปลาทูท่าจะดี..#ครัวผจญภัย

บางคนใช้ทูน่า เปลี่ยนมาใช้ปลากระป๋องอร่อยกว่ามาก รสชาติลูกครึ่งไทย-อิตาเลียน ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน แต่เมื่อทานแล้วเข้ากันอย่างลงตัวมาก อิ่มได้ทั้งครอบครัว ขนมปัง 15 บาท ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง 30 บาท ส่วนผสมอื่นๆ 15 บาท

วันนี้ไม่มีอะไรทำเลยเอาปลากระป๋องมาเป็นส่วนประกอบ

เมนูมะเขือยาวมาอีกแล้ว…ความกรอบของมะเขือยาวหนึบๆความนัว ของซอสในปลากระป๋องบวกด้วยความหอมของใบโหระพา เข้ากันมากเลยทีเดียว