ทำข้าวคลุกกะปิ โดยผัดสามเกลอให้มีกลิ่นหอมจากนั้นใส่กะปิที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วใส่ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง ได้เลยค่า ผัดให้ข้าวกับกะปิเข้ากันพอนะคะ อย่าผัดนานเดี๋ยวข้าวจะเละ

ทอดไข่เจียวแล้วหั่นเป็นเส้นเตรียมไว้เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยได้เลย

ทอดกุนเชียงใช้น้ำให้สุกตามชอบ จะได้หนังกรอบและไม่เพิ่มแคลอรี่ด้วยค่ะ

มาทำไก่หวานกันค่ะ นำเนื้อไก่ผัดกับน้ำพอสุกใส่น้ำตาลดอกมะพร้าวและซีอิ๊วขาว เปิดไฟอ่อน-กลางนะคะ ผัดจนร่วนได้ที่ ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้จะทำให้รสชาติขมนะคะ ใส่น้ำระหว่างผัดได้เรื่อยๆ นะคะ กันไหม้และติดกระทะ

หั่นพริก หอมแดง และมะนาวจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ