🍞Parmesan Garlic Bread

Name: 🍞Parmesan Garlic Bread
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi; 1 btr Telur (50gr); 280 gr Air dingin (jangan tuang semua, sesuaikan dengan adonan); 30 gr Gula Pasir; 5 gr Ragi; 5 gr Garam; 35 gr Unsalted butter; Secukupnya Parmesan Bubuk; 80 gr Unsalted Butter; 1.5 gr Garam; 12 gr Bawang Putih cincang; Secukupnya Parsley

あい妮 @oninilinnn

Jakarta, Jakarta, Indonesia

🍞Parmesan Garlic Bread

あい妮 @oninilinnn

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 grTepung Terigu Protein Tinggi
1 btrTelur (50gr)
280 grAir dingin (jangan tuang semua, sesuaikan dengan adonan)
30 grGula Pasir
5 grRagi
5 grGaram
35 grUnsalted butter
SecukupnyaParmesan Bubuk
Topping :
80 grUnsalted Butter
1.5 grGaram
12 grBawang Putih cincang
SecukupnyaParsley

Tersimpan

Cara Membuat

1

🍞Masukkan telur, air, gula, tepung baru masukkan ragi (tujuannya agar ragi tidak kontak langsung dengan air dingin) dan garam.
2

🍞Mixer dengan speed rendah selama 3 menit, dilanjutkan dengan speed medium selama 2 menit. Masukkan butter, Mixer dengan speed rendah selama 2 menit, dilanjutkan dengan speed medium selama 6-8 menit atau hingga kalis elastis. Kemudian proofing selama 1 jam
3

🍞 Keluarkan adonan dan bagi menjadi 6 bagian. Keluarkan udara dalam adonan dan bulatkan. Istirahatkan 10 menit.
4

🍞 Bentuk memanjang dan gulung. Semprot dengan sedikit air dan balurkan ke parmesan cheese. Istirahatkan 60 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
5

🍞 Campur semua bahan toping dan masukkan ke plastik segitiga.
6

🍞 Iris bagian tengah roti dan semprotkan toping.
7

🍞Panggang selama 15 menit pada suhu 190C. Setelah matang oles butter.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

あい妮 @oninilinnn

pada 17 Oktober 2021 07.44

Jakarta, Jakarta, Indonesia

🅸🅶 @o.ninilinnnмoм oғ тwocнιneѕe тeacнerlove тravelenjoy cooĸιng, вaĸιng 🥖 and eaтιng 😅love тo learn and ĸeep υpgrade мy ѕĸιll тo ѕнare wιтн yoυSaya juga masih banyak PR, kalian bisa kasih masukan atau tips juga untuk saya.мarι ĸιтa ѕaмa-ѕaмa вelajar 😊Thankyou buat teman-teman yang sudah beri feedback dengan recook dan support saya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bread Gula Terigu Protein Tinggi Parmesan Telur Tepung Fermipan Mentega Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya