Brekecek Ikan Kembung

Name: Brekecek Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung; 2 ikat daun kemangi; 1 buah tomat, potong; 1 batang sereh, geprek; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, iris; 500 ml air; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 7 buah cabe merah keriting; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Palestin @palestin

Jakarta

Resepnya dari mbak Rose Shanty 🙏🏻
Berhubung suka pedas jadi ditambahin cabe rawit supaya lebih nampol 😉

Lebih banyak

Brekecek Ikan Kembung

Palestin @palestin

Jakarta

Resepnya dari mbak Rose Shanty 🙏🏻
Berhubung suka pedas jadi ditambahin cabe rawit supaya lebih nampol 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan kembung
2 ikatdaun kemangi
1 buahtomat, potong
1 batangsereh, geprek
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, iris
500 mlair
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula pasir
Bumbu Halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
7 buahcabe merah keriting
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sereh, salam dan lengkuas hingga matang.
2

Masukkan ikan kembung dan air. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
3

Setelah hampir matang/kuah menyusut tambahkan tomat dan kemangi. Koreksi rasa. Sajikan.