Goreng ikan mujair terlebih dahulu.

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar, kunyit, jahe, kemiri.

Geprek sereh, dan lengkuas.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun jeruk, dan lengkuas, aduk sampai matang.

Tambahkan air secukupnya, masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. kemudian masukkan tomat yang sudah di potong.

Jika sudah mendidih masukkan ikan yang sudah di goreng tadi, aduk sampai rata, tambahkan garam, gula, penyedap, dan tes rasa.

Jika rasanya sudah pas, masukkan kemangi, aduk sebentar dan sajikan.