Oseng Gori (kampung)

Name: Oseng Gori (kampung)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ± 300 gr gori cincang; 50 gr teri sedang; 2-3 cm lengkuas, selembar daun salam; 10 cabe merah, 5 cabe rawit orange; 3 cm kunyit, 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah; 1/2 sdt garam, 1/2 sdt royco, 1/2 sdt micin jamur

Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen

Metro, Lampung

Resep dari mba rumah tante dekat rumah... Dulu suka bagi / kasih klo masak, dia beli di tk. Sayur ... Namanya mba Minah, sekitar thn 2010 - 2012.. Sekarang mba udah ga kerja lagi. Tapi mama dan tanteku ga bisa masaknya, nunggu aku yg masakin.... 😋

Lebih banyak

Oseng Gori (kampung)

Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen

Metro, Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30'

4 porsi

± 300 gr gori cincang
50 grteri sedang
Bumbu :
2-3 cmlengkuas, selembar daun salam
10cabe merah, 5 cabe rawit orange
3 cmkunyit, 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah
1/2 sdtgaram, 1/2 sdt royco, 1/2 sdt micin jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30'

1

Cuci bersih gori cincang, tiriskan, dua kali cuci minimal.
Rebus air di wajan 750ml, sesaat akan mendidih kecilkan api masukkan gori, tambah sedikit garam, rebus ± 10menit, tiriskan
2

Cuci bersih teri, tiriskan.
Goreng sebentar teri dg sedikit minyak, tiriskan, sisihkan.
3

Blender/tumbuk halus bawang dg kunyit.
Blender kasar cabe/ditumbuk.
Keprek laos
4

Di minyak bekas goreng teri, minyak panas masukkan bumbu halus, laos, daun salam, s. d wangi... Masukkan gori, bumbui, aduk rata...
Kecilkan api beri sedikit air ± 25 ml, masak s.d empuk dg api kecil ±8', masukkan teri aduk rata... Angkat.. Hummm..makan dg nasi hangat, enakk 😋