เริ่มจากการทำไข่แดงก่อน ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย หลังจากน้ำตาลทรายละลายหมด ใส่ผงวุ้นลงไป ละลายผงวุ้นให้หมด หลังจากนั้น ใส่น้ำส้มซันควิก คนให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย

เทใส่พิมพ์ครึ่งวงกลม ถ้าไม่มีพิมครึ่งวงกลม ใส่ถ้วยตะไล ที่ใช้ใส่ขนมถ้วยก็ได้ พักทิ้งไว้

เริ่มทำส่วนของไข่ขาว ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ผงวุ้นคนให้ะลาย
หมายเหตุ..จะต้องให้ผงวุ้นละลายก่อนที่จะใส่ วัตถุดิบตัวอื่น

ใช้ไฟอ่อนๆ ในการต้มนมสดและนมข้นหวาน เพราะไม่อย่างนั้นจะไหม้และสีไม่สวยค่ะ

เทส่วนวุ้นสีขาว ลงในถ้วย ประมาณครึ่ง หรือ 3/4 ของถ้วย รอเซ็ตตัวไม่เกิน 10 นาที แกะวุ้นไข่แดงออกจากพิมพ์ วางลงบนวุ้นไข่ขาว
หมายเหตุ ต้องให้วุ้นไข่ขาวและไข่แดง ไม่แข็งตัวเร็วเกิน เพราะจะทำให้วุ้นไม่สมานกัน จะหลุดเป็นแผ่นได้

เทราดด้วยราดไข่ขาวปิดด้านข้างอีกรอบ เพื่อให้สวยงาม และเป็นเนื้อเดียวกัน รอเซ็ตตัว พร้อมเสิร์ฟค่ะ