โรตีกรอบแป้งกากมะพร้าวเนยสด Crispy Roasted Coconut Pulp Roti
#กินได้สนุกด้วย64 #กากมะพร้าว #coconutpulp #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart กากมะพร้าวเหลือจากคั้นกะทิ เอามาอบ หรือคั่วในกระทะให้แห้งปั่นเป็นผง ได้เป็นแป้งมะพร้าวอุดมด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นดี เอามาผสมทำขนมได้หลายชนิด Coconut pulp, residue from making coconut milk is still nutritious ingredients rich in protein, high fiber. You can pan roast or oven bake till dry and process in a blender and mix in any bakery.
โรตีกรอบแป้งกากมะพร้าวเนยสด Crispy Roasted Coconut Pulp Roti
#กินได้สนุกด้วย64 #กากมะพร้าว #coconutpulp #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart กากมะพร้าวเหลือจากคั้นกะทิ เอามาอบ หรือคั่วในกระทะให้แห้งปั่นเป็นผง ได้เป็นแป้งมะพร้าวอุดมด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นดี เอามาผสมทำขนมได้หลายชนิด Coconut pulp, residue from making coconut milk is still nutritious ingredients rich in protein, high fiber. You can pan roast or oven bake till dry and process in a blender and mix in any bakery.
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมน้ำ เกลือ น้ำตาลให้ละลายดี ใส่น้ำมันมะพร้าว คนให้กระจาย เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน เทแป้งมะพร้าว Mix water sugar and salt till dissolved add coconut oil and all-purpose flour and Coconut Pulp Powder.
- 2
นวดเป็นก้อน ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด พักไว้ 30 นาที Knead till form a dough. Let it rest in a closed container for 30 mins
- 3
นำแป้งที่พักไว้แบ่งเป็นก้อน เท่าๆ กัน ตามขนาดและจำนวนที่ต้องการ นำแป้งโรย ไม่ให้ก้อนป้งติดกัน นำมารีดเป็นแผ่นบางๆ Divide in portions and roll over to make thin sheets.
- 4
วางบนถาดที่ทาน้ำมันไว้ วางเรียงจนเต็มนำเข้าอบ ที่อุณหภูมิ 125 องศา ประมาณ 15 นาที จนกรอบทั่วกัน นำออกมาทาเนยสด Grease the tray with coconut oil or butter and lay the flat dough sheet on to the tray and bake at 125 celcious for about 15 minutes till crispy. Apply the butter on the roti sheet and its done.
- 5
เหมาะกับทานกับสังขยาไข่ โรตีกรอบที่ได้จะออกกรอบแข็งค่ะต้องรีดบางๆ หากใส่ไข่ลงผสมกับแป้งด้วยน่าจะช่วยให้นุ่มขึ้นได้ ยินดีน้อมรับคำแนะนำจากทุกท่านเลยนะคะ หากท่านไหนมีไอเดียหรือสูตรที่ใช้แป้งมะพร้าวน่าสนใจรบกวนแท็กแบ่งปันณัทด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ Perfect match with egg khaya jam. The texture is a bit hard. I think this can be improved with egg. Im very open for suggestions to improve this recipes also if you have any recipe recommended for coconut powder, please tag me ; ) Thanks 🙏😊
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)