Το πιο λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας (χωρίς αυγά)

Name: Το πιο λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας (χωρίς αυγά)
Yield: 8 - 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. ζάχαρη; 200 γρ. αλεύρι; 65 γρ. κακάο; 2 πρέζες αλάτι; 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1,5 κ.γ. κοφτό κανέλα; 500 ml γάλα; 150 ml ηλιέλαιο; Κομματάκια κουβερτούρα (προαιρετικά αλλά δίνει extra ρευστότητα); Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

Giovana @Giovana_P

Το πιο λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας (χωρίς αυγά)

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 λεπτά

8 - 10 μερίδες

300 γρ.ζάχαρη
200 γρ.αλεύρι
65 γρ.κακάο
2 πρέζεςαλάτι
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1,5 κ.γ.κοφτό κανέλα
500 mlγάλα
150 mlηλιέλαιο
Κομματάκια κουβερτούρα (προαιρετικά αλλά δίνει extra ρευστότητα)
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Βάζουμε όλα τα στερεά σε ένα βαθύ μπολ (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, κακάο, ζάχαρη και το αλάτι) και ανακατεύουμε με το σύρμα.
2

Τοποθετούμε τα υγρά (το γάλα και το ηλιέλαιο) και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα. Θα είναι ρευστό αρκετά μην το φοβηθείτε.
3

Σε φορμάκια του εμπορίου αλουμινένια ή στις θήκες για cupcakes (του εμπορίου τα φορμάκια τα βουτυρώνουμε καλά μόνο.
Στις θήκες βάζουμε χαρτάκια για να μπορούμε να τα βγάλουμε χωρίς να σπάσουν). Ρίχνουμε το μείγμα μέχρι να φτάνει 1,5 δάκτυλο περίπου πιο κάτω από το χείλος και βάζουμε ένα κομματάκι κουβερτούρας στη μέση. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και στα υπόλοιπα.
4

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C ψήνουμε για 15 λεπτά (αν είναι δυνατός ο φούρνος για 10 λεπτά).