Panaskan kukusan..tiriskan beras ketan..lalu kukus hingga setengah matang..rebus santan, beri sedikit garam dan daun jeruk,salam,serai.
Setelah mendidih gunakan untuk mengaron i beras ketan tadi..

Setelah diaroni..diamkan sebentar..lalu kukus hingga matang..prosesnya sama dg membuat lemper

Haluskan bumbu..tumis dg sedikit minyak...setelah harum masukan daun salam, daun jeruk dan serai....bumbui...beri sedikit santan...lalu masukkan suwiran ayam, masak hingga air menyusut..angkat..

Ambil nasi ketan secukupnya..beri isian abon ayam tadi..lalu bentuk lonjong..

Kulit: campur telur kocok, terigu yg sudah di cairkan,garam dan lada..aduk rata dg menggunakan wisker

Panaskan teflon...olesi dg sedikit minyak..buat dadar tipis-tipis..lakukan hingga adonan habis

Ambil 1 kembar dadar telur, letakkan kepalan lemper ayam tadi..lipat seperti melipat dadar gulung...beri hiasan sesuai selera..lalu bungkus dg plastik agar lebih higienis...lakukan hingga habis.