Ayam goreng bumbu Bali
Ini sebenernya ayam kuah bumbu bali , org bali biasanya bilang base genep .
krn bosen jd muter ide biar lebih menarik Alm mama aku yg sering buat .. rasa nya enak bgt gak bohong ..
Cuss liat caranya beb 😘
Ayam goreng bumbu Bali
Ini sebenernya ayam kuah bumbu bali , org bali biasanya bilang base genep .
krn bosen jd muter ide biar lebih menarik Alm mama aku yg sering buat .. rasa nya enak bgt gak bohong ..
Cuss liat caranya beb 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera, bersihkan.. marinasi sesuai dg kebiasaan masing masing.
Kalau saya dg lemon dan sedikit garam. Cuekin 10 menit saja
- 2
Ulek atau blender semua bumbu..
kalau saya suka nya sih di ulek hehe
- 3
Note utk sereh nya, saya geprek terlebih dahulu.. lalu iris tipis tipis. Ini jangan di haluskan biarkan spt itu
- 4
Goreng bumbu, masukan irisan sereh tadi.. saya juga menambahkan sereh geprek, masukan bumbu pelengkap, tambahkan garam, lada, merica, msg (kalau suka).. cek Rasa
- 5
Masukan ayam.. dan beri air. Sampai ayam tenggelam
- 6
Masak kurang lebih 40 mnt - 1 jam sampai air benar benar surut (spt ungkep ayam pada umum nya)
- 7
Kalau sudah matang, dingin kan sebentar. Lalu tambahkan 3sdm tepung beras atau maizena ke dalam daging tsb.. aduk sampai tercampur rata, diamkan.. lalu pindahkan ke wadah
- 8
Goreng seperlunya.. dan sisa nya bisa di simpan di kulkas tahan sampai lebih dr seminggu
- 9
Saya makan nya pakai sambel emba+sereh Bali
- 10
Resep sambal emba+sereh coming soon yaa
- 11
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)