หั่นแล้วล้างเปลือกแตงโมแช่น้ำปูนใสไว้ 1 ชั่วโมง

ต้มน้ำพอเดือดใส่น้ำตาลลงไปเคี่ยวเติมเกลือ ใส่แตงโมลงไปกวนได้เลยค่ะ พอเนื้อแตงโมเริ่มใส (ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาทีค่ะ) ก็พอได้เลย