Cuci daging ayam setelah itu Ungkep ayam terlebih dahulu dengan bumbu ungkep, kunyit, jahe, bawang putih dan ketumbar yg di halus kan.. Kemudian beri peras jeruk lemon lalu rebus selama kurleb 5 menit mateng

Kemudian setelah di ungkep goreng daging ayam lalu jangan terlalu kering goreng sampai menguning keemasan saja.

Setelah di goreng tiris kan daging ayam, kemudian tumis bumbu instan indofood rendang sampai harum, lalu masukkan air dan santan, kemudian aduk aduk sampai merata, lalu masukkan ayam yg sudah di goreng tadi, bersama daun jeruk dan salam lalu biar kan dlu selama beberapa menit dengan api sedang sampai air dan bumbu meresap.
Setelah meresap dan air menyusut dan
Kemudian matikan kompor lalu angkat ayam rendang siap di hidangkan.