Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Spaghetti size 11 (aku pakai merk La Fonte); 4 siung bawang putih, cincang; 1,5 bh bawang Bombay, cincang; 8 lembar smoked beef, potong kotak kecil; 700 ml susu UHT (aku pakai merk Diamond); 250 gr keju, parut (aku pakai Mozarella. Cheddar atau parmesan juga enak kok); 2 bh kaldu sapi kotak; sesuai selera Merica; Minyak untuk menumis (aku pake olive oil) bersama Margarin; Oregano untuk taburan

Evy Matthew @EvyLicious

Anak2 makan di Resto Fav kami, namanya Mandy’s Cafe. Mereka suka banget Spaghetti Carbonara nya. Akhirnya aku Google berbagai macam resep Carbonara, nah yang ini yg disuka sm anak2 😋

Lebih banyak

Spaghetti Carbonara

Evy Matthew @EvyLicious

Anak2 makan di Resto Fav kami, namanya Mandy’s Cafe. Mereka suka banget Spaghetti Carbonara nya. Akhirnya aku Google berbagai macam resep Carbonara, nah yang ini yg disuka sm anak2 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

1 kgSpaghetti size 11 (aku pakai merk La Fonte)
4 siungbawang putih, cincang
1,5 bhbawang Bombay, cincang
8 lembarsmoked beef, potong kotak kecil
700 mlsusu UHT (aku pakai merk Diamond)
250 grkeju, parut (aku pakai Mozarella. Cheddar atau parmesan juga enak kok)
2 bhkaldu sapi kotak
sesuai seleraMerica
Minyak untuk menumis (aku pake olive oil) bersama Margarin
Oregano untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus spaghetti dalam air mendidih, beri sedikit minyak zaitun dan sejumput garam. Masak sampai matang, tiriskan. Lalu siram dengan air es agar spaghetti tidak kaku/tegang.
2

Panaskan olive oil bersama margarin untuk menumis. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan smoked beef, tumis sampai harum.
3

Lalu masukkan susu UHT, aduk merata, masukkan parutan keju, aduk merata.
4

Masukkan spaghetti, aduk rata. Tambahkan merica, kaldu kotak (kalau aku sebelum dimasukkan aku hancurkan dulu kaldunya biar merata).
5

Sesaat sebelum diangkat, taburi oregano.
6

Salin ke piring saji, lalu tambahkan taburan oregano diatasnya. Sajikan hangat. Kami makannya pakai garlic bread.