Ayam Bakar Taliwang simple

Name: Ayam Bakar Taliwang simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (sy pakai sayap semua); 1 sachet santan instant 65ml dicairkan bersama 300ml air; 2 batang sereh dikeprek; 3 lembar daun jeruk; 50 gr gula merah; Secukupnya garam; Sedikit lada bubuk; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih ukuran sedang; 2 cm kencur; 5 butir kemiri sangrai; 1 sachet terasi ABC/mamasuka bebas; 3 buah cabe keriting, buang bijinya; Kalau suka pedes cabe keriting bisa diganti cabe rawit ya

Marga Ningsih @margadijono

jakarta

Punya ayam, bosan kalau digoreng terus.. akhirnya cobain bikin ayam taliwang ini, alhamdulillah anak dan suami makannya lahap hap happp 😍

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang simple

Marga Ningsih @margadijono

jakarta

Punya ayam, bosan kalau digoreng terus.. akhirnya cobain bikin ayam taliwang ini, alhamdulillah anak dan suami makannya lahap hap happp 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgayam (sy pakai sayap semua)
1 sachetsantan instant 65ml dicairkan bersama 300ml air
2 batangsereh dikeprek
3 lembardaun jeruk
50 grgula merah
Secukupnyagaram
Sedikitlada bubuk
Bumbu Halus
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih ukuran sedang
2 cmkencur
5 butirkemiri sangrai
1 sachetterasi ABC/mamasuka bebas
3 buahcabe keriting, buang bijinya
Kalau suka pedes cabe keriting bisa diganti cabe rawit ya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga bumbu matang/daun jeruk agak layu. Lalu masukkan gula merah, garam, dan lada bubuk
2

Tuangkan santan ke dalam bumbu, aduk rata lalu masukkan ayam, ungkep hingga empuk dan air nya menyusut. Sebaiknya sesekali diaduk supaya santan tidak pecah
3

Jika sudah empuk dan airnya menyusut kental, panggang ayam menggunakan teflon atau panggangan apa saja seadanya, sambil diolesi kuahnya. Jangan lupa dibolak balik supaya tidak gosong.
4

Selamat menikmati 🤤🤤😍