ขนมปังกรอบหน้าเนยหนึบ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง
ขนมปังกรอบหน้าเนยหนึบ รสชาติจะออก หอม หวาน มัน ตัวขนมปังจะกรอบพอกัดไปโดนหน้าขนมจะออกหนึบๆ สามารถทำเก็บไว้ได้ 1 อาทิตย์ ห้ามให้อากาศเข้า แต่ถ้าทำแล้วกินเลยจะกรอบอร่อยมาก แต่ถ้าเก็บไว้ ตัวขนมปังก็จะมีความกรอบน้อยลง แต่ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม หรือใครอยากให้กรอบเหมือนเดิมก็แค่เอาไปอบใหม่สัก2นาที
ขนมปังกรอบหน้าเนยหนึบ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง
ขนมปังกรอบหน้าเนยหนึบ รสชาติจะออก หอม หวาน มัน ตัวขนมปังจะกรอบพอกัดไปโดนหน้าขนมจะออกหนึบๆ สามารถทำเก็บไว้ได้ 1 อาทิตย์ ห้ามให้อากาศเข้า แต่ถ้าทำแล้วกินเลยจะกรอบอร่อยมาก แต่ถ้าเก็บไว้ ตัวขนมปังก็จะมีความกรอบน้อยลง แต่ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม หรือใครอยากให้กรอบเหมือนเดิมก็แค่เอาไปอบใหม่สัก2นาที
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนยมาตีให้แตกตัว แบบรูปที่ 1
- นำน้ำตาล แป้ง นมผง นมข้นหวาน ไข่ มาตีให้เข้ากัน ตีจนขึ้นฟูขาว แบบรูปที่ 2 และ 3
(ใครมีเครื่องตีไฟฟ้าแบบมือถือ จะดีมาก ถ้าไม่มีก็ใช่ตะกร้อมือ หรือ ช้อนตีก็ได้ค่ะ) เสร็จก็พักไว้ก่อน
- 2
วอร์มเตาไว้ก่อน 10-15 นาที
- จากนั้นก็มาตัดขนมปัง ตัดครึ้ง ตามรูป
- จากนั้นก็นำไปอบ อบด้านละ 5 นาที (รวมเป็น 10 นาที) ใช้ไฟ 180 องศา ไฟล่างบน เปิดพัดลม อบจนขนมปังแข็งกรอบ (ถ้าเตาเล็กให้ใช้ไฟ 150 องศา ใช้หม้ออบลมร้อนได้) อบเสร็จก็พักให้ขนมปังเย็นตัว หรือ อุ่นๆ ก่อน
- 3
จากนั้นนำครีมที่ทำไว้ มาทาให้ทั่วแผ่นขนมปัง ทาเยอะๆ ได้ ระหว่างนี้ก็วอร์มเตาไว้รอเลย
- 4
จากนั้นก็นำขนมปังเข้าอบ ด้วยไฟ 160 องศา ล่างบน เปิดพัดลม ใช้เวลาอบ 10 นาที หรือ ใช้นิ้วจิ้มดูที่หน้าขนมปังถ้าแห้งหนึบ ไม่ติดมือ ไม่เป็นน้ำ ก็ ok
- 5
อบเสร็จแล้วค่ะ หอม มัน อร่อยมากๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น