Belli Bell

พริกแดงจินดา 200g (หรือ ตามชอบ) • พริกเขียวจินดา 50g (หรือ ตามชอบ แต่ใส่ให้น้อยกว่าพริกแดง) • กระเทียม 80g (หรือ ตามชอบ) • ขิง เล็กๆ • ต้นหอม • หอมแดงแขกหัวใหญ่ (ถ้าไม่มีก็ใช้หอมแดงปกติ 5หัว) 2หัว • อบเชย • โป๊ยกั๊ก • ขิง • ใบกระวาน (ถ้ามี) • น้ำมันพืช กะให้พอดีกับส่วนที่1 • ซีอิ๊วขาว (ปริมาณ ตามชอบ) •

เต้าหู้แข็ง • เต้าหู้พวงทอด • ชะอม • พริกแดงจินดา • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย

ข่า • ตะไคร้ซอย • พริกแห้ง ความเผ็ดตามชอบ • ขมิ้น • พริกไทยเม็ดดำ หรือขาวก็ได้ • ผิวมะกูด 1 ชช หรือใบมะกรูด 5 ใบ • เต้าหู้แข็ง • พริกชี้ฟ้าแดง หรือพริกแดงจินดาซอย • ใบมะกรูดซอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • เกลือ

เต้าหู้แข็ง • ใบกระเพรา • พริกชี้ฟ้าซอย • พริกแดงจินดาตำพอหยาบ ความเผ็ดตามชอบ • ซีอิ้วขาว • น้ำตาล

มักกะโรนี • น้ำเปล่า กะให้ท่วมตัวมักกะโรนีขึ้นมา • เกลือนิดหน่อย+น้ำมันพืช • หอมใหญ่สับ • กระเทียมจีนสับ • เนยเค็ม หรือ จืด • นมจืด หรือ นมข้นจืด หรือ ครีม • แฮมหั่นเต๋าเล็ก • ชีสแผ่น • มอสซาเรลล่าชีส • เกลือ • น้ำตาลทราย

พริกแห้ง • ข่าคั่ว • กระเทียมจีน 1 หัว ถ้า กระเทียมไทย 3หัว • ขนุนอ่อน • มะเขือเทศราชินี • น้ำปลาร้า • หมูสามชั้น หรือ หมูสับ หรือ หมูชิ้น • กระเทียมเจียว • หอมแดงเล็กซอย • ต้นหอมผักชีซอย • พริกแห้งทอด • เกลือ •

แผ่นแป้งตอติญ่า • หอมแดงสับ • มะเขือเทศสับ • ต้นหอมซอย • ผักชีซอย • แฮมหั่นเต๋าเล็กๆ • มายองเนส • เนยเค็ม หรือจืด • ซอสพริก • ซอสมะเขือเทศ • ชีส แบบไหนก็ได้ • พริกป่น •

ไข่ • อะโวคาโด • มายองเนส • น้ำผึ้ง • ผักสลัด • มะเขือเทศราชินี • กุ้งต้มสุก • แผ่นแป้งตอติญ่า

ไข่ต้มสุก • มายองเนส • พริกไทยป่น • ครัวซอง • ผักสลัด • มะเขือเทศราชินี หรือ มะเขือเทศธรรมดา • ชีสแผ่น • พริกไทยดำเม็ด ตำพอหยาบ

น้ำเปล่า • คนอร์ไก่ หรือ หมู • หัวไชเท้า • รากผักชีทุบ • กระเทียมทุบ • พริกไทยเม็ดทุบ • ซี่โครงไก่ • ซี่โครงหมู • เกลือ • น้ำตาลทราย • ซีอิ๊วขาว • เห็ดหอมแช่น้ำ 10 อัน หรือตามชอบ (ถ้ามี) แต่เราไม่มีก็ไม่ต้องใส่ •

ใบชาแห้ง • ส้ม • น้ำเปล่า • น้ำตาลทราย

น้ำปู๋ • กระเทียม • หอมแดง • พริกแดงจินดาความเผ็ด • ผงชูรส • น้ำปลา • น้ำอุ่น

ไข่ 6 ฟอง จะใช้ไข่ไก่ หรือ เป็ดก็ได้ (ส่วนตัวเราใช้ไข่ไก่) • หอมเจียว • ผักชีซอย • พริกแห้งทอด • น้ำมะขามเปียก (ความเปรี้ยวกะได้ตามชอบ) • น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ (ความหวานกะได้ตามชอบ) • น้ำปลา

มะละกอสับ 1/2ลูกเล็ก (ย้ำว่าสับเส้นจะกรอบอร่อยกว่า) • มะเขือเปราะ • มะเขือเทศ • ถั่วฟักยาว • มะนาว • น้ำตาลทราย • ผงชูรส • น้ำปลาร้า • พริกแห้ง+พริกสด ความเผ็ดตามชอบ • กระเทียม

หมูสามชั้น(ไม่เอาหนัง) • รากผักชี4อัน+กระเทียม1หัว+พริกไทยเม็ด1ชช (นำมาตำรวมกันให้ละเอียด) • นมข้นจืด หรือ กะทิ 5ชต ถ้าเป็นนมข้นหวาน 3ชต • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • เกลือ • น้ำมันพืช • แป้งข้าวโพด • ซีอิ๊วดำ เพิ่มสีสัน

ไข่ • น้ำเปล่า • วุ้นเส้น • เกลือ • พริกไทย • ต้นหอมซอย • หอมเจียว • ซีอิ๊วขาว • น้ำเปล่า • น้ำมันงา

ใบคะน้าแก่ๆ (ทำเยอะๆเ พราะถ้าทอดแล้วจะเหลือนิดเดียว) • เกลือโรย • น้ำเปล่า (กะให้ท่วมคะน้าขึ้นมา +เกลือ 1 ชต) • น้ำเย็น หรือ น้ำอุณหภูมิห้อง (เอาไว้แช่คะน้าตอนลวกเสร็จ) • น้ำมันพืช

ไข่ • แตงกวาญี่ปุ่น หรือ แตงร้านเอาไส้ออก • แครอท • ผักสลัด • เทมเป้ (จะไม่ใส่ก็ได้) • ปูอัด • แผ่นปอเปี๊ยะญวน • สีผสมอาหารสีเหลืองผง

มายองเนส • น้ำจิ้มซีฟู๊ด • นมข้นหวาน • แผ่นปอเปี๊ยะญวน • แผ่นไข่ • แผ่นสาหร่าย • แตงกวาญี่ปุ่น หรือ แตงร้านเอาไส้ออก แล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ • แครอท หั่นเป็นเส้นยาวๆ • ผักสลัด • ปูอัด

แมงกะพรุนจืด • ไข่นกกระทาต้มสุก • เห็ดหอมแช่น้ำ • เห็ดหูหนูดำแห้งแช่น้ำแบบจีน หรือ เห็ดหูหนูคนไทย • ฟองเต้าหู้แบบมัดปมแช่น้ำ • เก๋ากี้ • หมูต้มสุกฉีก หรือไก่ต้มสุกฉีก 100 g หรือตามชอบ • เกลือ • น้ำตาลทราย • น้ำมันงา • ซีอิ๊วขาว • พริกไทย •