Sambal Goreng Kentang & Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang & Ati Ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ati Ampela; 1/2 kg Kentang; Garam; Gula; Sasa/MSG; Terasi; 15 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit merah; 5 buah bawang merah; secukupnya Terasi; Air sedikit saja agar tidak kesat

Sanada Mufidah @sanadamufidah

Sambal Goreng Kentang & Ati Ampela

Sanada Mufidah @sanadamufidah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 kgAti Ampela
1/2 kgKentang
Garam
Gula
Sasa/MSG
Terasi
Bumbu Halus di Blender
15 buahcabe merah
3 buahcabe rawit merah
5 buahbawang merah
secukupnyaTerasi
Air sedikit saja agar tidak kesat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas kentang dan bersihkan, kemudian potong dadu
2

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang lalu tiriskan
3

Cuci dan bersihkan ati ampela, lalu dipotong dadu
4

Masih dengan minyak yang sama, goreng ati ampela hingga matang lalu tiriskan
5

Blender cabe/bumbu halus
6

Panaskan kembali minyak (bisa dengan minyak yang sama atau minyak baru)
7

Masukan bumbu / cabe yang sudah diblender, tambahkan garam gula dan sasa secukupnya sambil dirasa2
8

Masukan ati ampela terlebih dahulu kemudian disusul kentang yang sudah digoreng
9

Masak hingga matang dan sajikan