Ayam rica rica bumbu kuning

Name: Ayam rica rica bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepala ayam; 1/4 ceker; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri; 3 cabe merah; 10 cabe rawit; 1 sendok merica; 7 daun jeruk; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm laos (digrepyek); 1 sereh (digrepyek); 1 ikat kemangi (ambil daunya); garam dan gula

AIDA @cook_5632242

Gresik

Ayam rica rica bumbu kuning

AIDA @cook_5632242

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkepala ayam
1/4ceker
7bawang merah
4bawang putih
3kemiri
3cabe merah
10cabe rawit
1 sendokmerica
7daun jeruk
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlaos (digrepyek)
1sereh (digrepyek)
1 ikatkemangi (ambil daunya)
garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan b.merah,b.putih,kemiri,cabe merah, cabe rawit,jahe,kunyit,merica, daun jeruk
2

Tumis bumbu sampai harum, masukkan laos dan sereh,
3

Masukkan kepala ayam & ceker yg sudah di cuci bersih.
4

Tambahkan air. Biarkan sampai matang dan air menyusut
5

Masukkan kemangi, tambahkan gram dan gula (tes rasa)
6

Silahkan mencoba