Ρεβίθια με ρύζι και γάλα καρύδας

Name: Ρεβίθια με ρύζι και γάλα καρύδας
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Ρεβίθια (250 γρ.); 1 Τομάτα; 1 Κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 πιπεριά (έβαλα πράσινη); Ρύζι (125 γρ.); Γάλα καρύδας (500 ml); Ελαιόλαδο; 1 κγ.Κάρυ; Αλάτι (κατά βούληση); Πιπέρι (κατά βούληση); 1 ποτήρι νερό

Penny Adams @cookwithpenichiwa

Ρεβίθια με ρύζι και γάλα καρύδας

Penny Adams @cookwithpenichiwa

Υλικά

1ώρα 30 λεπτά

4 μερίδες

Ρεβίθια (250 γρ.)
1Τομάτα
1Κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1πιπεριά (έβαλα πράσινη)
Ρύζι (125 γρ.)
Γάλα καρύδας (500 ml)
Ελαιόλαδο
1κγ.Κάρυ
Αλάτι (κατά βούληση)
Πιπέρι (κατά βούληση)
1 ποτήρινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ώρα 30 λεπτά

1

Μουλιαζουμε τα ρεβίθια στο νερό από το προηγούμενο βράδυ
2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,την πιπεριά και το σκόρδο. Πολτοποιούμε την τομάτα.
3

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μετά από λίγο ρίχνουμε και την πιπεριά.
4

Ρίχνουμε το κάρυ, το πιπέρι και το αλάτι. Αφού ανακατέψουμε προσθέτουμε την τομάτα,τα ρεβίθια ένα ποτήρι νερό και 300 γρ γάλα καρύδας.
5

Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Λίγο πριν είναι έτοιμα τα ρεβίθια προσθέτουμε το ρύζι. (Εγώ προσθεσα το ρύζι μετά από μισή ώρα βρασμού και συνέχισα το βράσιμο για αλλά 10 λεπτά. Ο χρόνος βρασμού εξαρτάται από τα υλικά αλλά και την κουζίνα.)

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Penny Adams @cookwithpenichiwa

στις Τρίτη 28 Δεκέμβριος 2021 15:43:34 UTC

•A ballerina,cooking with LOVE!•Vegan/Vegetarian and Healthy.•You are what you eat.•A healthy body is a healthy mind.•AHIMSA (Respecting all kinds of life)

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ρεβυθοπίλαφο γάλα καρύδας

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές