Pindang ikan patin Palembang

Name: Pindang ikan patin Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan patin segar; Bumbu halus:; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk/penyedap; 1 sdm gula Jawa/pasir; secukupnya Air asam Jawa; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 1 ikat daun kemangi

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

Bekasi

Semarak Minggu ini ide dari mba Wiwik tentang tema olahan pangan khas palembang.kali ini nda cooksnap resep beliau,kalo biasanya untuk menumis bumbu nda pakai minyak tapi pindang Palembang ini ikan,air & bumbu dimasak berbarengan dan sangat luar biasa enak,pedas & segar

Source: @niungniung

#wongKitoGalo
#semarak_WongKitoGalo
#tidakSekedarMemasak
#cookingWithHeartEatingWithLove
#cloverCookingLovers
#cookpadCommunity_bekasi

Source: @niungniung

#wongKitoGalo
#semarak_WongKitoGalo
#tidakSekedarMemasak
#cookingWithHeartEatingWithLove
#cloverCookingLovers
#cookpadCommunity_bekasi

Lebih banyak

Pindang ikan patin Palembang

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

Bekasi

Source: @niungniung

#wongKitoGalo
#semarak_WongKitoGalo
#tidakSekedarMemasak
#cookingWithHeartEatingWithLove
#cloverCookingLovers
#cookpadCommunity_bekasi

Source: @niungniung

#wongKitoGalo
#semarak_WongKitoGalo
#tidakSekedarMemasak
#cookingWithHeartEatingWithLove
#cloverCookingLovers
#cookpadCommunity_bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahikan patin segar
Bumbu halus:
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk/penyedap
1 sdmgula Jawa/pasir
secukupnyaAir asam Jawa
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
1 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ikan patin sesuai keinginan lalu cucui bersih dan beri perasan jeruk nipis atau lemon diamkan selama 10 menit
2

Haluskan bumbu lalu masukkan kedalam panci,ikan dan daun salam,daun jeruk dan serai tambahkan air secukupnya aduk rata lalu nyalakan kompor masak sampai mendidih
3

Setelah air mendidih masukkan garam, gula,air asam jawa & kaldu bubuk masak kemali hingga ikan matang tes rasa.setelah ikan matang masukkan irisan daun bawang & tomat.matikan kompor
4

Setelah ikan matang sajikan dalam mangkuk bersama dengan nasi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

pada 01 Januari 2022 12.40

Bekasi

ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊

Lebih banyak

Komentar (4)

azizah nur @cook_16862889

02 Januari 2022 03.49

Bumbunya ngak di tumis dlu ya mbak...???

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Merah Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Patin Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya