ล่วนส่วนของ แป้งเค้ก แป้งมัน และนมผง พักไว้

ตีเนยเค็ม และชีส ให้ขึ้นฟู

ใส่ไอซ์ซิ่งลงไปตีรวมกับเนยและชีส ส่วนของไอซิ่งต้องร่อนด้วยค่ะ

ใส่ไข่แดงทีละฟอง ลงไปตีรวมในโถ ตามด้วย นมข้น และกลิ่นวานิลา

ใส่ส่วนของแป้งที่ร่อนไว้ ลงไปตีให้เข้ากัน โดยการทยอยใส่ประมาณ 2-3รอบ

เมื่อได้ส่วนของแป้งแล้ว ห่อด้วยพลาสติกใส แล้วนำเข้าแช่เย็น 1 ชั่วโมง ปั้นไส้สัปปะรดรอไว้เป็นกลมๆ 18-20 กรัม

จากนนั้น ทำมาแบ่งชั่ง ส่วนของแป้ง26 -30 กรัม เอาไส้สัปปะรดมาห่อ แล้วใช้พิมพ์กด ที่มีขนาด 50 กรัม (ใช้พิมพ์กดตามที่ชอบได้ค่ะ)

ทำเข้าเตาอบที่ อุณหภูมิ 160องศา เปิดไฟและพัดลม บน ล่าง 30-40 นาที ตามเตาอบของแต่ละเครื่อง