Brioșe (muffins) cu afine și glazura de lamaie

Name: Brioșe (muffins) cu afine și glazura de lamaie
Yield: 12-14 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 oua mari intregi; 200 g zahar tos; 230 g smantana; 130 ml ulei de masline sau vegetal; 1 praf sare; 2 lingurițe praf de copt; 250 g faina; Coaja rasa de la o lamaie; 2 linguri zeama de lamaie; 1 lingurița esența de vanilie; 225 g afine proaspete sau congelate; 1 cana zahar pudra; Coaja de la o lamaie; Zeama de lamaie cât sa ii dea consistentă dorita (mai fluida)

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Brioșe (muffins) cu afine și glazura de lamaie

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 min

12-14 buc

2oua mari intregi
200 gzahar tos
230 gsmantana
130 mlulei de masline sau vegetal
1 prafsare
2 lingurițepraf de copt
250 gfaina
Coaja rasa de la o lamaie
2 lingurizeama de lamaie
1lingurița esența de vanilie
225 gafine proaspete sau congelate
Pentru glazura
1cana zahar pudra
Coaja de la o lamaie
Zeama de lamaie cât sa ii dea consistentă dorita (mai fluida)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 min

1

Intr-un castron se bat spună ouăle cu zaharul cam 5 minute. Apoi se adauga smântâna, uleiul, vanilia și praful de sare. Se amesteca cât sa se încorporeze. Nu se amesteca prea mult pentru a nu deveni compoziția prea densa.
2

Praful de copt se amesteca cu faina și se adauga peste compoziție. Acum totul se amesteca cu un tel (nu se mai folosește mixerul). Se amesteca bine pana la omogenizare completa. Acum se adauga coaja rasa de lamaie ai zeama de lamaie ai afinele și se mai amesteca puțin.
3

Se tapetează o forma de brioșe cu hârtiuțe și se pune din compoziție cu ajutorul unei linguri de înghețată. Se da la copt pentru 30 de minute la cuptorul preîncălzit la 180 grade C sau pana trece testul scobitori.
4

Pentru glazura se amesteca toate Ingredientele și se glaZureaza briosele când sunt la temperatura camerei.
5

Pofta buna! ❤️