Se spală, curăță și taie legumele cubulețe mici, se pun la fiert cu sare piper

Când sunt aproape fierte se adaugă capul de peste spălat și curată, se adaugă pasta de roșii,se potrivește de sare piper și se adaugă după gust acreala cu care fiecare e obișnuit,(oțet, lămâie, borș,)