Κέικ λεμονιού χωρίς μίξερ

Name: Κέικ λεμονιού χωρίς μίξερ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 5 αυγά; 125 γραμμάρια ελαιόλαδο; 125 γραμμάρια ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο; Ξύσμα από 2 λεμόνια; 75 γραμμάρια χυμό λεμονιού; 75 γραμμάρια νερό; 2 βανίλιες; 300 gr ζάχαρη; 20 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; Βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα

giota 75 @giota75

volos, ΕΛΛΑΔΑ

Εύκολο, γρήγορο και χωρίς πολύ κόπο. Πολύ νόστιμο, πολύ αρωματικό και πολύ αφράτο ότι πρέπει για να συνοδεύσουμε το καφεδάκι μας. Η συνταγή είναι του live kitchen.

Δες περισσότερα

Κέικ λεμονιού χωρίς μίξερ

Υλικά

400 γραμμάριααλεύρι για όλες τις χρήσεις
5αυγά
125 γραμμάριαελαιόλαδο
125 γραμμάριαηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο
Ξύσμα από 2 λεμόνια
75 γραμμάρια χυμό λεμονιού
75 γραμμάριανερό
2βανίλιες
300 grζάχαρη
20 γραμμάριαμπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
Βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα 25-26 εκ. και τη βάζουμε στο ψυγείο.
2

Σε μία μπασίνα ρίχνουμε τα αυγά τη ζάχαρη το ξύσμα και τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά για 2 λεπτά με το σύρμα.
3

Προσθέτουμε το χυμό τα λάδια το νερό και ανακατεύουμε καλά.
4

Στο αλεύρι ρίχνουμε το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα το κοσκινίζουμε πάνω από το μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50-55 λεπτά.