Bandeng Bakar simple

Name: Bandeng Bakar simple
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng ukuran sedang, potong 4 bagian; secukupnya Minyak goreng; 1/2 buah lemon, ambil airnya; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; 1 sdm Kecap manis; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 butir kemiri; Cabe rawit (sesuai selera); Cabe merah (sesuai selera)

nina rochim @nina_12345

Sidoarjo

Bosen bandeng di goreng mulu. Akhirnya nyobain bandeng bakar sederhana aja. Bandeng aku potong dan belah, terus duri tengahnya aku buang.

Lebih banyak

Bandeng Bakar simple

nina rochim @nina_12345

Sidoarjo

Bosen bandeng di goreng mulu. Akhirnya nyobain bandeng bakar sederhana aja. Bandeng aku potong dan belah, terus duri tengahnya aku buang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2-4 orang

1 ekorbandeng ukuran sedang, potong 4 bagian
secukupnyaMinyak goreng
1/2 buahlemon, ambil airnya
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica
1 sdmKecap manis
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 butirkemiri
Cabe rawit (sesuai selera)
Cabe merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Lumuri seluruh permukaan bandeng dengan air lemon, garam, dan merica. Diamkan di dalam kulkas agar meresap. Kurleb 10-15 menit
2

Tumis bumbu halus dengan minyak yg agak banyak. Masukkan gula, garam dan kecap, aduk rata.
3

Aduk sesekali hingga harum, dan agak berubah warna. Matikan api. Lumuri bandeng dengan bumbu sambal, marinasi hingga kurleb 1 jam.
4

Bakar bandeng dengan teflon atau bakaran, hingga matang.