Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tetelan sapi, rebus hingga empuk; Secukupnya kol; 4 butir kemiri, sangrai; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai, geprek; 3 butir cengkeh; 2 butir bunga lawang; 2 batang kayu manis; 3 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 1 sdt air jeruk nipis; Secukupnya gula dan garam

Gia Gio @giagio

Kertosono

Tongseng Sapi

Gia Gio @giagio

Kertosono

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtetelan sapi, rebus hingga empuk
Secukupnyakol
4 butirkemiri, sangrai
10 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruasjahe
3 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai, geprek
3 butircengkeh
2 butirbunga lawang
2 batangkayu manis
3 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit
1 sdtair jeruk nipis
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kemiri,ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe keriting.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh.
3

Masukkan tetelan sapi dan air rebusan. Tutup wajan. Biarkan bumbu meresap. Beri air jeruk nipis. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya. Taburi bawang goreng, siap sajikan