Bakso sapi ala ibu ina

Name: Bakso sapi ala ibu ina
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mince beef; 500 gr chicken tight mince; 150 gr tepung kanji; 8 putih telur frozen; 1 sdt baking powder; 1 sdt baking soda; 3 tangkup air dingin; 3 sdm minyak sayur; Bumbu halus; 3 sdt bawang putih; 5 sdm bawang merah goreng; 3 sdm bawang putih goreng; 2,5 sdm kaldu mushroom; 2,5 sdm garam; 1 sdt gula

Herdhina Nur Widyasrini @herdhina123

Jakarta

Ibu2 lagi pada rajin cooking class bkin bakso,udah ada 2 resep yang aku cobain. Kali ini yang berhasil di eksekusi dan sempat di fotoin resep dari mba evi. Alhamdulillah seneng nya bisa buat bakso sendiri dan enaaak

Lebih banyak

Bakso sapi ala ibu ina

Herdhina Nur Widyasrini @herdhina123

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgmince beef
500 grchicken tight mince
150 grtepung kanji
8putih telur frozen
1 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda
3 tangkupair dingin
3 sdmminyak sayur
Bumbu halus
3 sdtbawang putih
5 sdmbawang merah goreng
3 sdmbawang putih goreng
2,5 sdmkaldu mushroom
2,5 sdmgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Kita mulai dengan menghaluskan semua bumbu.
2

Proses daging giling dan ayam giling bersama bumbu halus,putih telur frozen,minyak dan air dingin. Saya pakai blender untuk memproses campur adonan,krn blender kapasitas kecil untuk 1 resep saya buat dalam 4 kali proses.
3

Setelah adonan tercampur rata dan halus,siapkan air di panci untuk merebusemua bakso. Tips saya,gunakan air panas tapi tidak sampai mendidih bergolak airnya. Supaya bakso tidak langsung hancur waktu direbus.
4

Setelah mengapung,bakso siap diangkat.
5

1 resep saya jadi sekitar 150 butir ukuran sedang. Selamat mencoba. Wa alaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh
6

Untuk pelengkap bakso sesuai selera,kmrn saya buat pangsit goreng dan pangsa rebus isi ayam cincang.