บราวนี่หนึบชุ่มฉ่ำ
บราวนี่หนึบทำให้ลูกทานประจำจนเป็นส่วนหนึ่งของการเรียนออนไลน์ ลูกเคลมว่าอร่อยกว่าทุกบราวนี่ที่เคยกินมา จะจริงหรือเปล่าเพื่อนๆลองทำดูนะ สูตรนี้เป็นสูตร Home-Made ต้องตีมือ ห้ามใช้เครื่อง และอบในหม้อทอดไร้น้ำมันอร่อยกว่าเข้าเตาอบนะจ๊ะ เนื้อหนึบมากหากแช่เย็นก่อนทาน หนึบพอดีในอุณหภูมิปกติ ส่วนคนรักสุขภาพ คลีนๆ อย่าได้ทำเมนูนี้ จะกินทั้งทีอย่ายั้งค่ะ จุกๆแตกๆไปเลย #บราวนี่หนึบ
บราวนี่หนึบชุ่มฉ่ำ
บราวนี่หนึบทำให้ลูกทานประจำจนเป็นส่วนหนึ่งของการเรียนออนไลน์ ลูกเคลมว่าอร่อยกว่าทุกบราวนี่ที่เคยกินมา จะจริงหรือเปล่าเพื่อนๆลองทำดูนะ สูตรนี้เป็นสูตร Home-Made ต้องตีมือ ห้ามใช้เครื่อง และอบในหม้อทอดไร้น้ำมันอร่อยกว่าเข้าเตาอบนะจ๊ะ เนื้อหนึบมากหากแช่เย็นก่อนทาน หนึบพอดีในอุณหภูมิปกติ ส่วนคนรักสุขภาพ คลีนๆ อย่าได้ทำเมนูนี้ จะกินทั้งทีอย่ายั้งค่ะ จุกๆแตกๆไปเลย #บราวนี่หนึบ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ละลายเนย ละลายช็อกโกแลด พักไว้ให้อุณหภูมิปกติ
- 2
ร่อนแป้งฯ ผงโกโก้ พักไว้
- 3
ตีไข่และค่อยๆ ใส่น้ำตาล ทีละฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนน้ำตาลกับไข่เป็นเนื้อเดียวกัน จนไม่เห็นเม็ดน้ำตาล เติมเกลือ ตีให้เข้ากัน
- 4
ใส่เนยที่ละลายไว้ ตีให้เข้ากัน ตามด้วยช็อกโกแลต ตีให้เข้ากัน
- 5
ค่อยๆ ใส่ผงโกโก้ลงไป ค่อยๆ ตีให้เข้ากันจนหมดผงฝุ่น(ฝืดมือฝืดแขนใช่ไหมล่ะ) ตามด้วยแป้งฯ ค่อยๆ ตีจนหมดผงฝุ่นแป้ง (555หนืดสุดๆ มาถึงขั้นนี้แล้วถอยไม่ได้นะคะ) จนทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน
- 6
หนืดอย่างแรง ตักใส่ถ้วยฟอยล์ตามชอบ ถาดกลม ถาดสี่เหลี่ยมเล็ก ใหญ่ ตามสะดวก เทให้มีความหนาสัก 1.5-2 ซม.นะเทอววว... เวลาตัดเป็นสี่เหลี่ยมจะดีงาม จิ้มฟองอากาศออกสักหน่อยนะคะก่อนเข้าอบ มีไรอยากโรยหน้าก็โรยเลยค่ะ
- 7
เอาเข้าอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 160 องศา 25-30 นาที (ไม่ต้องวอมเวิมเตาค่ะ ใส่เลย ใช้ไม้จิ้มฟันเชคสุกเอาเองนะ เพราะหม้อบางยี่ห้อความเสถียรของอุณหภูมิไม่เหมือนกัล ส่งผลต่อความหนึบความฉ่ำ ความพอดี ของอิชั้นหม้อ tefal ค่ะ)
- 8
เสร็จแล้ว ให้บราวนี่อยู่ในอุณภูมิปกติ ค่อยเอาเข้าตู้เย็นนะ แนะนำตัดเป็นสี่เหลี่ยมพอดีคำเทนมพาสเจอไรซ์ลงไปทานแล้วฟินสุดๆ หน้าฟิม หน้าแตก มีทุกหน้า เคยรับทานค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)