Corndog - ruladă cu crenvurști (gluten free)

Name: Corndog - ruladă cu crenvurști (gluten free)
Yield: 16 buc.
Cuisine: Românești
Ingredients: 270 g făină Mix per Pane de la Nutrifree; 250 g Mascarpone; 2 buc ouă proaspete de găină; 1 linguriță rasă sare; 1 linguriță rasă zahăr; 7 g praf de copt fără gluten; 16 buc crenvurști vită de Sibiu (congelate); 1 lingură muștar GF; 1 buc ou bătut pentru uns; după necesitate semințe de susan GF

Stecz Laci @SteczLaci

Corndog - ruladă cu crenvurști (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 oră

16 buc.

Aluat:
270 gfăină Mix per Pane de la Nutrifree
250 gMascarpone
2 bucouă proaspete de găină
1 linguriță rasăsare
1 linguriță rasăzahăr
7 gpraf de copt fără gluten
Pentru montaj:
16 buccrenvurști vită de Sibiu (congelate)
1 lingurămuștar GF
1 bucou bătut pentru uns
după necesitatesemințe de susan GF

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 oră

1

Cernem făina, praful de copt, adăugăm mascarpone, ouăle, sarea, și amestecăm, până obținem un aluat omogen, apoi punem în frigider 2-3 ore (aluatul se păstrează bine la frigider câteva zile, chiar o săptămână);
2

Întindem aluatul în formă dreptunghiulară (lucrăm cu făină să nu se lipească de blatul de lemn) de cca 35 x 40 cm, tăiem 16 fâșii de cca 2,5 cm pe lățimea dreptunghiului;
3

Ungem uniform cu muștarul, apoi rulăm oblic câte-o fâșie pe fiecare crenvurști;
4

Așezăm fiecare preparat pe tava de copt tapetată cu hârtie de copt ungem cu oul bătut și presărăm cu semințele de susan;
5

Coacem 25-30 minute în cuptorul preîncălzit la 200°C, până devin aurii. Poftă bună!