9.7#10 Tahu Walik Ayam

Name: 9.7#10 Tahu Walik Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-350 gr Sepasang dada ayam, kurang lebih; 30 pcs tahu (bagi 2, potong serong segitiga); 2 butir telur ayam; 2 batang bawang daun; 3 siung bawang putih (parut/cincang halus); 100 gr tapioka/tepung sagu; 2 sdm saos tiram; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt ketumbar halus; Sesuai selera garam, merica, kaldu jamur; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Fatimah Fauziah @oyummy_mommy

Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia

Marhaban yaa syahru Ramadhan.
Maa shaa Alloh tabarokalloh, memasuki bulan ramadhan, sebelumnya Mohon maaf lahir bathin ya cookpaders.
Kali ini mau setor cooksnap arisan ke teh @karlina_nurjanah, namun komposisi dan bahan saya tambahkan. Sekalian juga posbar event Cocomba dgn menu olahan takjil, plus dapat tugas dr mamah bikin kudapan manis/asin.
Amazing, ramadan tahun ini jadi seru sekali ya dunia perdapuran, jadi semangat kan masak2 😘

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron2022
#Mingguke-10
#CookpadCommunity_Bandung
#BandungCooksnap5_KarlinaNurjanah
#Pais_BukaPuasa
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni

Lebih banyak

9.7#10 Tahu Walik Ayam

Fatimah Fauziah @oyummy_mommy

Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron2022
#Mingguke-10
#CookpadCommunity_Bandung
#BandungCooksnap5_KarlinaNurjanah
#Pais_BukaPuasa
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300-350 grSepasang dada ayam, kurang lebih
30 pcstahu (bagi 2, potong serong segitiga)
2 butirtelur ayam
2 batangbawang daun
3 siungbawang putih (parut/cincang halus)
100 grtapioka/tepung sagu
2 sdmsaos tiram
2 sdmminyak wijen
1 sdtketumbar halus
Sesuai seleragaram, merica, kaldu jamur
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah tahu menjadi 2 bagian dgn posisi serong hinggabentuk segitiga, keluarkan isinya dan balik kulitnya.
2

Siapkan dada ayam yg sudah dicuci, kemudian giling.
3

Di dalam wadah lain, hancurkan bagian tahu td, kemudian tambahkan bawang daun, bawang putih cincang, dan telur.
Masukkan daging ayam cincang, tambahkan bawang saos tiram, kaldu jamur, ketumbar bubuk, garam, lada, minyak wijen.
Campurkan, aduh hingga rata.
Koreksi rasa.
4

Masukkan tepung tapioka/sagu, aduk rata.
5

Tambahkan air, aduk rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
1 bagian tanpa wortel, 1 bagian tambah wortel.
6

Masukkaan 1sdm adonan isian ke dalam tahu, lakukan sampai adonan habis.
7

Lakukan hal yg sama pada adonan yg ditambahkan wortel parut.
Lakukan sampai habis.
8

Setelah semua tahu selesai diisi, siap untuk digoreng.
9

Goreng dgn minyak panas, namun api sedang cenderung kecil agar bagian dalam matang sempurna.
Jika 1 sisi sudah matang, balik sisi satunya lagi.
Goreng hingga kecoklatan, garing, dan matang sempurna.
Lakukan sampai habis.
Tahu walik siap dihidangkan untuk berbuka puasa.
Selamat mencoba.