Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam,potong beberapa bagian; 2 batang serai,geprek; 5 lembar daun jeruk,iris /utuh; 1 buah tomat,potong potong; 1 lembar daun kunyit (opsional); 2 batang daun bawang,potong potong; Secukupnya daun kemangi (aku skip); 1/2 buah kecil jeruk nipis,ambil airnya; Secukupnya cabe rawit utuh; Secukupnya air; sesuai selera Gula,garam,kaldu bubuk; Secukupnya minyak; bumbu halus; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri (opsional); 3 cm kunyit/secukupnya; 2 cm jahe; 4 buah cabe merah/sesuai selera; Secukupnya cabe rawit/sesuai selera; 1 batang serai,ambil putihnya potong potong

Holiah @Dapur_tehholi

Ayam woku biasanya identik dengan kemangi,tapi di sini aku nggk pake,selain nggk ada tuan rumah juga kurang suka sama kemangi.

Dan sengaja kuah nya di banyakin

Ayam woku biasanya identik dengan kemangi,tapi di sini aku nggk pake,selain nggk ada tuan rumah juga kurang suka sama kemangi.

Dan sengaja kuah nya di banyakin

Lebih banyak

Ayam woku

Holiah @Dapur_tehholi

Ayam woku biasanya identik dengan kemangi,tapi di sini aku nggk pake,selain nggk ada tuan rumah juga kurang suka sama kemangi.

Dan sengaja kuah nya di banyakin

Ayam woku biasanya identik dengan kemangi,tapi di sini aku nggk pake,selain nggk ada tuan rumah juga kurang suka sama kemangi.

Dan sengaja kuah nya di banyakin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam,potong beberapa bagian
2 batangserai,geprek
5 lembardaun jeruk,iris /utuh
1 buahtomat,potong potong
1 lembardaun kunyit (opsional)
2 batangdaun bawang,potong potong
Secukupnyadaun kemangi (aku skip)
1/2 buahkecil jeruk nipis,ambil airnya
Secukupnyacabe rawit utuh
Secukupnyaair
sesuai seleraGula,garam,kaldu bubuk
Secukupnyaminyak
bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri (opsional)
3 cmkunyit/secukupnya
2 cmjahe
4 buahcabe merah/sesuai selera
Secukupnyacabe rawit/sesuai selera
1 batangserai,ambil putihnya potong potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender/cincang setengah halus semua bumbu
2

Tumis bumbu,daun jeruk dan serai geprek sampai matang dan wangi
3

Masukan tomat,masak sampai layu
4

Masukan ayam,aduk rata
5

Tambahkan air,bumbui garam,gula,kaldu bubuk
6

Masukan daun pandan,daun kunyit,cabe rawit uruh,masak hingga bumbu meresap dan ayam matang
7

Sesaat sebelum di angkat masukan daun bawang,kemangi dan perasan jeruk nipis,aduk sampai semua nya rata
8

Ayam woku siap di sajikan