ผัดขนมจีนไส้อั่ว อาหารเหนือประยุกต์

ฉลอง #100วันบันดาลใจ 100 ครบแล้วค่าา 🎉🎉🎉 รู้สึกภูมิใจที่เราก็ทำได้มาจนครบ 100 วัน ได้ตั้งใจทำอะไรอย่างต่อเนื่อง ชอบความรู้สึกที่ได้ทำอาหาร แล้วได้แลกเปลี่ยน ได้แบ่งปันกับเพื่อนๆ ได้เพื่อนใหม่ให้และมีเพื่อนๆ มาให้กำลังใจกันเยอะเลย ขอบคุณทุกคนนะคะ
วันนี้เป็นสูตรประยุกต์ตามใจชอบ เอาอาหารเหนือที่ชอบมารวมกัน คือผัดขนมจีน กับไส้อั่ว เพราะมีเส้นขนมจีนเหลือ แล้วไส้อั่วอยู่ในตู้เย็นพอดี ของโปรดทั้งนั้น รวมกันในเมนูเดียว ออกมาถูกใจมากค่ะ สูตรผัดขนมจีนเปลี่ยนได้ตามชอบ ลองใส่ไส้อั่วกันดูนะคะ เข้ากันมากค่ะ
ผัดขนมจีนไส้อั่ว อาหารเหนือประยุกต์
ฉลอง #100วันบันดาลใจ 100 ครบแล้วค่าา 🎉🎉🎉 รู้สึกภูมิใจที่เราก็ทำได้มาจนครบ 100 วัน ได้ตั้งใจทำอะไรอย่างต่อเนื่อง ชอบความรู้สึกที่ได้ทำอาหาร แล้วได้แลกเปลี่ยน ได้แบ่งปันกับเพื่อนๆ ได้เพื่อนใหม่ให้และมีเพื่อนๆ มาให้กำลังใจกันเยอะเลย ขอบคุณทุกคนนะคะ
วันนี้เป็นสูตรประยุกต์ตามใจชอบ เอาอาหารเหนือที่ชอบมารวมกัน คือผัดขนมจีน กับไส้อั่ว เพราะมีเส้นขนมจีนเหลือ แล้วไส้อั่วอยู่ในตู้เย็นพอดี ของโปรดทั้งนั้น รวมกันในเมนูเดียว ออกมาถูกใจมากค่ะ สูตรผัดขนมจีนเปลี่ยนได้ตามชอบ ลองใส่ไส้อั่วกันดูนะคะ เข้ากันมากค่ะ
วิธีทำ
- 1
คลุกซีอิ๊วดำกับเส้นขนมจีน เราใส่น้อย แต่ถ้าชอบสีเข้มๆ เพิ่มได้ค่ะ
- 2
หั่นไส้อั่วเป็นแว่นแล้วย่างไส้อั่วบนกระทะเทฟล่อนให้สีสวย
- 3
ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ น้ำผักที่ชอบลงไปผัดก่อน ถ้าชอบแห้งๆ ไม่ต้องใส่กระหล่ำปลีก็ได้ค่ะ
- 4
พอผักเริ่มสุดใส่เส้นขนมจีนลงไปผัด ไส้อั่ว แล้วก็ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสฝาเขียว หักพริกแห้งใส่ ผัดให้แห้งตามชอบ แต่ระวังอย่านานเกินเส้นจะเละ โรยหน้าด้วยเครื่องแล้วเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม












ความคิดเห็น