#15 Ayam Rica Rica Kemangi

Name: #15 Ayam Rica Rica Kemangi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam, potong sesuai selera dan cuci bersih; 3 buah Daun Salam; 2 ruas Lengkuas/Laos (Geprek); 2 buah Sereh (Geprek); 3 ikat Daun Kemangi; Secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu Halus; Secukupnya Gula, Garam dan Kaldu; Secukupnya Air; 6 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 3 buah Kemiri; 15 buah Cabai Merah; 10 buah Cabai Rawit Merah (Sesuai selera); 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; Secukupnya Air atau Minyak untuk memblender

Naylul Muna @naymuna

Bosen sama menu ayam yg gitu-gitu aja? Akhirnya nyoba laahh bikin rica rica kemangi 😁 dan rasanya alhamdulillah, enaakk 🤣🤣

Lebih banyak

#15 Ayam Rica Rica Kemangi

Naylul Muna @naymuna

Bosen sama menu ayam yg gitu-gitu aja? Akhirnya nyoba laahh bikin rica rica kemangi 😁 dan rasanya alhamdulillah, enaakk 🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

500 grAyam, potong sesuai selera dan cuci bersih
3 buahDaun Salam
2 ruasLengkuas/Laos (Geprek)
2 buahSereh (Geprek)
3 ikatDaun Kemangi
SecukupnyaMinyak untuk menumis Bumbu Halus
SecukupnyaGula, Garam dan Kaldu
SecukupnyaAir
Bumbu Halus
6 SiungBawang Merah
6 SiungBawang Putih
3 buahKemiri
15 buahCabai Merah
10 buahCabai Rawit Merah (Sesuai selera)
2 ruasKunyit
1 ruasJahe
SecukupnyaAir atau Minyak untuk memblender

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan, lalu haluskan bumbu menggunakan blender/bisa di ulek
2

Panaskan Minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan Sereh, Laos, dan Daun Salam. Masak hingga harum
3

Kemudian masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, aduk aduk sampai tercampur rata. kemudian masukkan Gula, Garam dan Kaldu sesuai selera, tambahkan air secukupnya dan masak hingga airnya surut
4

Setelah itu masukkan Daun Kemangi, dan aduk rata, jangan lupa di cek rasa. Dan ayam rica rica siap disajikan 😁