Kikil uyah asem aka kesrut kikil

Name: Kikil uyah asem aka kesrut kikil
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil yg udah bersih dan direbus; 200 gr tetelan daging sapi; 5 buah cabe merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah ranti/tomat; secukupnya Gula garam; 1 sdt terasi; Lengkuas; Daun salam, daun jeruk; Kaldu bubuk sapi; Belimbing sayur 5 buah/ secukupnya; Bawang pre/bawang godong

desi zara @desidita

Banyuwangi

Hidangan khas banyuwangi

Lebih banyak

Kikil uyah asem aka kesrut kikil

desi zara @desidita

Banyuwangi

Hidangan khas banyuwangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

250 grkikil yg udah bersih dan direbus
200 grtetelan daging sapi
Bumbu halus
5 buahcabe merah
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahranti/tomat
secukupnyaGula garam
1 sdtterasi
Bumbu tambahan
Lengkuas
Daun salam, daun jeruk
Kaldu bubuk sapi
Belimbing sayur 5 buah/ secukupnya
Bawang pre/bawang godong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus air sampai mendidih, masukkan tetelan sapi masak hingga empuk, buang endapan di atasnya supaya jernih.
2

Masukkan kikil sapi rebus yg udah dipotong potong kotak
3

Masukan bumbu halus dan Laos, salam, daun jeruk, aduk aduk hingga matang empuk. Terakhir kaldu bubuk sapi dan belimbing serta daun bawang/bawang godong lebih baik
4

Tes rasa, sajikan