Γαριδομακαρονάδα!

Name: Γαριδομακαρονάδα!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φινόκιο; 1 πράσο; 2 κρεμμυδάκια; 1 κρεμμύδι ξερό; 1 σκελίδα σκόρδο; 5 κσ λάδι; 2 κσ βούτυρο; 1 ντοματάκι πολτοποιημενο; 1 κσ πελτέ; 1 ποτήρι νερό; 1 πακ γαρίδες καθαρισμένες; Αλάτι; Πιπέρι; 2 σφηνάκια ούζο; Λίγο μάραθο; 1 πακέτο λιγκουίνι

Έλενα 🍒 @nena

Γαριδομακαρονάδα!

Υλικά

40 λεπτά

4 μερίδες

1φινόκιο
1πράσο
2κρεμμυδάκια
1κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδασκόρδο
5 κσλάδι
2 κσβούτυρο
1ντοματάκι πολτοποιημενο
1 κσπελτέ
1 ποτήρινερό
1 πακγαρίδες καθαρισμένες
Αλάτι
Πιπέρι
2 σφηνάκιαούζο
Λίγομάραθο
1 πακέτολιγκουίνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Τσιγαρίζουμε το πράσο, τα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το φινόκιο με το λάδι και όταν μαλακώσουν σβήνουμε με ούζο.
2

Προσθέτουμε πελτέ και ντοματάκι αλάτι και πιπέρι και 1 ποτήρι νερό και βράζουμε σε μεσαία θερμοκρασία μέχρι να πήξει αρκετά ανακατεύοντας να μην πάρει και παράλληλα βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα λιγκουίνι.
3

Όταν πήξει η σάλτσα μας προσθέτουμε τις γαρίδες βράζουμε για ένα λεπτό και προσθέτουμε μέσα τα λιγκουίνι με μια πιρούνα (κρατάμε το νερό μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε στη γαριδομακαρονάδα μας).
4

Κλείνουμε τις εστίες προσθέτουμε βούτυρο και μάραθο!!! Καλή όρεξη