Ikan kembung bakar teflon simpel

Name: Ikan kembung bakar teflon simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kembung ukuran besar; 3 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe merah besar, bisa ditambah rawit jika suka pedas; Micin; Garam; Gula pasir; 1-2 cm kunyit; 1 sendok teh ketumbar; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; Seruas jahe; Kecap manis (me: Bango)

Pujik @pujik

Lama nggak jajan ikan bakar rasanya kangen juga, waktu belanja ke mbak sayur adanya cuma kembung.. Ya udah iseng2 coba masak kembung bakar teflon pake bumbu kira-kira tp alhamdulillah kata suami rasanya enak

Lebih banyak

Ikan kembung bakar teflon simpel

Pujik @pujik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 ekorikan kembung ukuran besar
Bumbu Halus
3 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe merah besar, bisa ditambah rawit jika suka pedas
Micin
Garam
Gula pasir
1-2 cmkunyit
1 sendok tehketumbar
Bumbu Tambahan
1 batangsereh
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
Seruasjahe
Kecap manis (me: Bango)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus + bumbu tambahan (kecuali kecap) sampai aromanya harum, tambahkan air sekitar 50ml
2

Masukkan ikan yg telah dibersihkan, kalau saya saya belah 2 agar matang dan bumbu meresap
3

Masak hingga ikan setengah matang, cukup sekali dibalik saja agar tdk hancur
4

Setelah setengah matang pindahkan ikan ke teflon yg telah dioles minyak/margarin lalu panggang dengan api kecil
5

Tambahkan 1-2 sendok makan kecap bango ke sisa bumbu yg digunakan untuk merebus ikan, lalu oleskan ke ikan
6

Bakar dengan api kecil hingga ikan matang dan siap disajikan