Urab Sayuran Segar

Name: Urab Sayuran Segar
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buak kelapa parut (kukus sebentar); 1 ikat bayam (siangi); 1 bungkus tauge; 1 ikat kacang panjang potong2; 1 bh jagung manis (rebus kemudian di pipil); 1 bh wortel (potong korek); Bahan ulek; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 bh cabe merah keriting; 5 bh rawit merah; 3 butir kemiri; 3 sdm air asam jawa; 1 ruas kencur; 1 buah terasi sachet; Secukupnya Gula merah; Secukupnya garam gula; Secukupnya perasan jeruk lemon/nipis (optional)

Sisi's Kitch ❤️ @Sisi_kitch

BSD Tangerang

Urab Sayuran Segar

Sisi's Kitch ❤️ @Sisi_kitch

BSD Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 orang

1buak kelapa parut (kukus sebentar)
1 ikatbayam (siangi)
1 bungkustauge
1 ikatkacang panjang potong2
1 bhjagung manis (rebus kemudian di pipil)
1 bhwortel (potong korek)
Bahan ulek
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 bhcabe merah keriting
5 bhrawit merah
3 butirkemiri
3 sdmair asam jawa
1 ruaskencur
1 buahterasi sachet
SecukupnyaGula merah
Secukupnyagaram gula
Secukupnyaperasan jeruk lemon/nipis (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu ulek kemudian haluskan. rebus sayuran sebentar saja lalu siram dengan air dingin
2

Kukus kelapa parut sebentar agar tidak cepet basi
3

Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun jeruk, gula merah, air asam jawa, gula garam, tumis sampai wangi.
4

Kemudian masukkan kelapa parut, aduk2 sampa bumbu merata dan kelapa mulai mengering. Terakhir tambahkan jeruk nipis/lemon untuk rasa yg lebih segar. Tes rasa, sisihkan
5

Tata sayuran diatas piring kemudian tambahkan kelapa bumbu diatasnya.
6

Bisa juga dengan cara diaduk langsung sayuran dan kelapa
7

Selamat menikmati urap sayuran segar