Gudeg jogja tanpa daun jati

Name: Gudeg jogja tanpa daun jati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda (potong2); 12 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 6 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 6 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas (geprek); 2 batang serei (geprek); 2 lembar daun jeruk; 250 gram gula merah (sisir); 1500 ml santan; Sesuai selera garam dan kaldu bubuk; Sesuai selera telur rebus; Sesuai selera ayam

Qittya @qittya

Kangen sama kuliner jogja dan solo n akhirnya membulatkan tekad bikin deh

#PejuangGoldenBatikApron

Kangen sama kuliner jogja dan solo n akhirnya membulatkan tekad bikin deh

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Gudeg jogja tanpa daun jati

Qittya @qittya

Kangen sama kuliner jogja dan solo n akhirnya membulatkan tekad bikin deh

#PejuangGoldenBatikApron

Kangen sama kuliner jogja dan solo n akhirnya membulatkan tekad bikin deh

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 jam

1 kgnangka muda (potong2)
Bumbu halus
12 butirbawang merah
6 butirbawang putih
6 butirkemiri
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung
6 lembardaun salam
2 ruas jarilengkuas (geprek)
2 batangserei (geprek)
2 lembardaun jeruk
250 gramgula merah (sisir)
1500 mlsantan
Sesuai seleragaram dan kaldu bubuk
Tambahan
Sesuai seleratelur rebus
Sesuai seleraayam

Tersimpan

Cara Membuat

5 jam

1

Bersihkan nangka muda dan siapkan bahan bahan
2

Susun bumbu cemplung dan bumbu halus
3

Lalu susun nangka diatas bumbu-bumbu
4

Tambahkan santan lalu tutup rapat dan masak dengan api kecil sekitar 4-5 jam
5

Kalau santan sudah setengah berkurang tambahkan telur, ayam, gula merah, garam dan penyedap rasa. Ungkep hingga santan mengering
6

Sajikan dan selamat menikmati