ต้มไข่ไก่ให้สุก และพักทิ้งไว้ เมื่อเย็นปอกไข่ไก่และนำไปทอด ด้วยน้ำมันหมู (หรือน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก ตามสะดวก)

*ใช้มันมันปานกลาง และมาเร่งตอนจะตักขึ้น เพื่อไม่ให้อมน้ำมัน

วิธีทำน้ำไข่ลูกเขยสูตรโบราณ
- ใส่น้ำมันหมูเล็กน้อย
- ผัดหอมแดง จนเริ่มสุก
- ใส่หมูสับลงไปผัดกับหอมแดง
- ปรุงรส ด้วย น้ำมะขาม พร้อมด้วย (น้ำปลา คีโต,น้ำมันหอย, น้ำตาลอิริทริทอล) *ชิมรสตามใจชอบ

ขั้นตอนทำให้ น้ำไข่ลูกเขยเข้มข้นและเหนียว หนืด (หากเป็นเมนูทั่วไปคือ ใส่น้ำตาลปี๊ปแต่คีโตห้าม) *ดังนั้นเมื่อปรุงรสเสร็จให้ใส่แซนแทนกัม เพื่อเพิ่มความเหนียว หนืด (หากทำปริมาณมาก น้ำเยอะเพิ่มแซนแทนกัมได้) ให้ดูเป็นน้ำไข่ลูกเขย
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ