Biscotti 🍪 senza glutine con cereali soffiato
Da una ricetta scovata in rete, nata dall'esigenza di smaltire albumi post-carbonara o post tiramisù, riso soffiato, grano saraceno soffiato, fiocchi d'avena, fiocchi di mais, cereali per la colazione abbandonati...😱 (con i cereali verranno mooolto croccanti😅), anche gallette di riso🤦♀️...basta sriciolarle un po'...🤷♀️
Potete farli con qualsiasi ingrediente abbiate a disposizione in casa.
Biscotti 🍪 senza glutine con cereali soffiato
Da una ricetta scovata in rete, nata dall'esigenza di smaltire albumi post-carbonara o post tiramisù, riso soffiato, grano saraceno soffiato, fiocchi d'avena, fiocchi di mais, cereali per la colazione abbandonati...😱 (con i cereali verranno mooolto croccanti😅), anche gallette di riso🤦♀️...basta sriciolarle un po'...🤷♀️
Potete farli con qualsiasi ingrediente abbiate a disposizione in casa.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbattete brevemente gli albumi con una frusta a mano; quindi incorporate lo zucchero a velo e poi il cacao.
- 2
- 3
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola. Aggiungete i cereali e amalgamate bene bene.
Aggiungete la fialetta di aroma.
- 4
(Qui è la volta con i cereali da colazione...Qui ho aggiunto 25gr in più di cereali, perché, tanto, erano finiti💁♀️)
N.B. Il composto ha una tolleranza di 25-30 grammi in più, se li fate con i cereali che hanno minor volume. Se usate i cereali soffiato vanno bene 80 grammi (anche misti).
- 5
Otterrete un composto denso e appiccicoso.
Prelevatene un mezzo cucchiaio e fate dei mucchietti sulla leccarda munita di cartaforno; cercate di dare ad essi una forma circolare e appiattiteli leggermente.
- 6
Infornate a 170° modalità ventilata per 20 min. nel ripiano centrale del forno.
Una volta freddi staccateli dalla cartaforno e consevateli in un contenitore di latta.
Si conservano per 15 giorni (ancor di più no, perché finiscono...😄)
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