Pepes Ati Ampela
Assalamu'alaikum 🙏🏻
Biasanya ibu dan saya kalau masak pepes, selalu pakai bahan utama ikan dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu dikukus.
Tapi ini, kami mencoba modifikasinya. Hehe 😂
Pakai ati ampela ayam, dan tanpa dibungkus daun pisang dan dikukus. Lebih simple aja yaa..
#PejuangGoldenBatikApron
#Bismillah
#SemangatMencobaHalBaru
#SemangatMenginspirasidanTerinspirasi
Pepes Ati Ampela
Assalamu'alaikum 🙏🏻
Biasanya ibu dan saya kalau masak pepes, selalu pakai bahan utama ikan dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu dikukus.
Tapi ini, kami mencoba modifikasinya. Hehe 😂
Pakai ati ampela ayam, dan tanpa dibungkus daun pisang dan dikukus. Lebih simple aja yaa..
#PejuangGoldenBatikApron
#Bismillah
#SemangatMencobaHalBaru
#SemangatMenginspirasidanTerinspirasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus hingga air agak asat.
- 2
Kupas kulit kentang, cuci bersih kemudian potong dadu. Sisihkan.
- 3
Goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga kuning keemasan. Kemudian, tiriskan.
- 4
Setelah ati ampela matang, tiriskan dan tunggu hingga agak dingin. Setelah dingin, potong dadu seperti ini.
- 5
Haluskan bumbu, kemudian tuang ke dalam wajan tanpa ditumis. Tambahkan +- 350-400 ml air dan 3 lembar daun jeruk.
- 6
Tambahkan 2-3 sdm gula pasir, 1 sdm garam, dan 1/4 sdm lada bubuk. Aduk merata.
- 7
Masukkan kentang dan ati ampela, lalu aduk merata.
- 8
Potong 1 buah tomat merah, kemudian masukkan ke dalam wajan. Aduk merata. Tunggu sampai meresap semuanya, dan cicipi rasanya.
- 9
Setelah sesuai, matikan api dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar