Παίρνουμε το μπολ μας και βάζουμε το αλεύρι το αλάτι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε παίρνουμε ακόμα ένα μικρό μπολ προσθέτουμε 50ml νερό χλιαρό και βάζουμε την μαγιά και το λάδι και ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα στο αλεύρι και ανακατεύουμε και βάζουμε νερό όσο πάρει η ζύμη μας πρέπει να μην κολλάει μόλις είναι έτοιμη Σκεπάζουμε με μις καθαρη πετσέτα και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά

Μόλις η ζύμη μας είναι έτοιμη την βάζουμε στο ταψί και βάζουμε σε ένα μικρό μπολ τον βούτυρο και τον σκόρδο και ανακατεύουμε και απλώνουμε το μείγμα στην πίτσα βάζουμε το τυρί μας και ψήνουμε στους 175°C για 15 λεπτά

Και Καλή Όρεξη