Κοτόπουλο γεμιστό στη γάστρα

Τη συνταγή αυτή την έφτιαχνε η πεθερά μου και είναι πραγματικά μια πολύ νόστιμη πρόταση για ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο, ειδικά αν ψηθεί και μέσα σε πήλινη γάστρα! #κοτόπουλο
Κοτόπουλο γεμιστό στη γάστρα
Τη συνταγή αυτή την έφτιαχνε η πεθερά μου και είναι πραγματικά μια πολύ νόστιμη πρόταση για ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο, ειδικά αν ψηθεί και μέσα σε πήλινη γάστρα! #κοτόπουλο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο ολόκληρο όπως είναι αφαιρούμε τα εντόσθια αν τυχόν έχει μέσα στην κοιλιά του. Στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί.
- 2
Αλατοπιπερώνουμε παντού μέσα και έξω και το αλείφουμε με τη μουστάρδα. Έπειτα ετοιμάζουμε την γέμιση. Πασπαλίζουμε τις κόρες ψωμιού με την πάπρικα και τις μουλιάζουμε στο γάλα να μαλακώσουν.
- 3
Αφού μαλακώσουν,ανακατεύουμε κι τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.Βάζουμε κάθετα το κοτόπουλο στη γάστρα &βάζουμε την γέμιση στην κοιλιά πιέζοντας λίγο προς τα πάνω.
- 4
Αφού βάλουμε όλη τη γέμιση ράβουμε με χοντρή κλωστή σταυρωτά την κοιλιά,για να μην φύγει η γέμιση. Αν θέλουμε πιο εύκολα κλείνουμε την κοιλιά με οδοντογλυφίδες.
- 5
Βάζουμε το κοτόπουλο με το στήθος προς τα πάνω,περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ρίχνουμε και λίγο νερό γιατί θα βγάλει υγρά κι το κοτόπουλο. Προσθέτουμε αν θέλουμε κι την πιπεριά.
- 6
Σκεπάζουμε τη γάστρα κι ψήνουμε το κοτόπουλο για μια ώρα περίπου. Έπειτα βγάζουμε τη γάστρα κι ελέγχουμε αν έχει υγρά αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
- 7
Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσει. Για να αποκτήσει τραγανή κρούστα τα τελευταία λεπτά του ψησίματος βγάζουμε το καπάκι της γάστρας και βάζουμε την θερμοκρασία από πάνω. Αν θέλουμε συνοδεύουμε το φαγητό με πατάτες ή ρύζι. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστό κοτόπουλο Γεμιστό κοτόπουλο
Ένα κοτόπουλο γιορτινό, Κυριακάτικο, Χριστουγεννιάτικο!!Μια σούπερ νόστιμη συνταγή, που θα κλέψει τις εντυπώσεις και θα γίνει η αγαπημένη σας σε κάθε γιορτινό τραπέζι!!Στην γέμιση αν θέλουμε, προσθέτουμε κάστανα βρασμένα και ψιλοκομμένα, καθώς και καβουρντισμένο κουκουνάρι.#γιορτινό#Κυριακή#γεμιστόκοτόπουλο#κοτόπουλο#Χριστούγεννα 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Κοτόπουλο γεμιστό Κοτόπουλο γεμιστό
Το κοτόπουλο γεμιστό για τα Χριστούγεννα είναι η ιδανική πρόταση για όλους όσους δεν αγαπούν την γαλοπούλα. Απαιτεί λιγότερο χρόνο μαγειρέματος και δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το κλασικό Χριστουγεννιάτικο έδεσμα. icooktoheal.com Υγιεινές συνταγές -
Χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο! Χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο!
Μπορεί να πέρασαν τα Χριστούγεννα, αλλά ακόμα θυμάμαι πόσο υπέροχο έγινε αυτό το φαγητό και ήθελα πολύ να το μοιραστώ!Η αρχική συνταγή είναι του Γιάννη Αποστολάκη, έκανα αρκετές αλλαγές και έτσι την ανεβάζω!#Χριστούγεννα #κοτόπουλο #γέμιση Eirinaki -
Κοτόπουλο γεμιστό!! 🎄 Κοτόπουλο γεμιστό!! 🎄
#φατο Ένα πεντανοστιμο φαγητό που το τρώμε πάντα τα Χριστούγεννα, από τα παιδικά μου χρόνια, με κοτόπουλο συνήθως αλλά και γαλοπούλα. Flora pap -
Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες στο φούρνο Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες στο φούρνο
Νόστιμο και ζουμερό!#ΧρυσόΠιρούνι syntageskamomata -
Κοτόπουλο γεμιστό Κοτόπουλο γεμιστό
Ψάχνοντας στο ιντερνέτ για συνταγές και μετά απο δοκιμή μη νόστιμων συνταγών, για εμάς αποφάσισα να δημιουργήσω μια δική μου . Η οποία με την πρώτη μπουκιά θα έπρεπε να ξυπνάει σχεδόν όλους τους γευστικούς μας κάλυκες νομίζω ότι τα κατάφερα . Επειδή όμως η γεύση για τον καθένα είναι σχετική δεν έχετε παρά να την δοκιμάσετε 😄 ( εκεί που πίναμε τα κρασάκια μας και τρώγαμε κάνω ωχ δεν το έβγαλα φωτό ....έμεινε μια μεριδα την βγάζω φωτό χαλιά έχανε πολύ οποτε σας χρωστάω φωτό) Νίκη καρα -
Κοτόπουλο γεμιστό με συκωτάκια και κάστανα και σάλτσα gravy Κοτόπουλο γεμιστό με συκωτάκια και κάστανα και σάλτσα gravy
Τίτλος αρχικής, κλεμμένης από τον Γαστρονόμο, συνταγής: “Πουλάδα γεμιστή με συκωτάκια και κάστανα και σάλτσα gravy” (https://www.gastronomos.gr/syntagh/poyla-da-gemisti-me-sykota-kia-kai-ka-stana-kai-sa-ltsa-gravy/96981/). Από εκείνα τα “κλικ”, τους έρωτες με την πρώτη ματιά, τις συνταγές που μου φωνάζουν “είμαι εδώ για να με ανακαλύψεις, για να με κάνεις γνωστή στο κοινό της cookpad”. Με κάτι τέτοιες αιθέριες συνταγές, με κάτι τέτοιες …Brigitte Bardot των συνταγών, νοιώθω και εγώ λίγο από τον “Πυγμαλίωνά” τους, λίγο από τον Roger Vadim τους, να θέλω να δημιουργήσω και εγώ το “Και ο Θεός έπλασε την πουλάδα” μου…Χωρίς αστεία τώρα, πρόκειται για μία πολύ ωραία συνταγή στην οποία, πέρα από την πολύ νόστιμη πουλάδα, με την υπέροχη γέμιση, που …“την κάναμε φου”, την εξαφανίσαμε τρία άτομα σε ένα και μόνο γεύμα (τι κι αν ήταν Πρωτοχρονιάτικο), η αποκάλυψη ήταν η σάλτσα gravy. Πρώτη φορά την επιχειρούσα και αποδείχθηκε εξαιρετική!!! Γλύψαμε μέχρι και τις τελευταίες σταγόνες της στη σαλτσιέρα, ήταν πραγματικά απίστευτης νοστιμιάς!Το πρώτο μαγείρεμα, ο πρώτος φούρνος του #2022, τι κι αν η πρώτη ανάρτηση για φέτος ήταν άλλη («Μπάρες cheesecake μήλου, “all’ italiana”»). Ας είναι καλοτάξιδη και αυτή. Ευτυχισμένο το #2022 και #καλήχρονιά !!! ggr -
Χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα!!! 🐔🌲🎅🐔🎅🌲 Χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα!!! 🐔🌲🎅🐔🎅🌲
Η επιλογή μας για την παραμονή των Χριστουγέννων!!!!🌲🌲🌲 Χρόνια πολλά σε όλους μας !!!!💖💖💖Με υγεία πάνω και πρώτα από όλα!!!!Κοτόπουλο αντί για γαλοπούλα ....γιατί είμαστε 2 άτομα, γιατί γίνεται πιο γρήγορα, γιατί πετυχαίνει με μεγαλύτερη σιγουριά!!!Φέτος το έκανα με συκωτάκια από το κοτόπουλο!!! Άλλες φορές, κυρίως στη γαλοπούλα που είναι και μεγαλύτερη βάζω και κιμά μαζί!!!Το αποτέλεσμα είναι τέλειο!!! Ακόμα και την επόμενη μέρα.Και φυσικά η γέμιση κλέβει την παράσταση!!!! Η γλύκα της και η πυχτή υφή της, την κάνει ένα ριζότο όνειρο!!!#χριστουγεννιάτικοτραπέζι #γεμιστόκοτόπουλο #χριστουγεννιάτικοκοτόπουλο sofia's -
Κοτόπουλο γεμιστό της Αργυρώς Κοτόπουλο γεμιστό της Αργυρώς
Είναι ένα κοτόπουλο πεντανόστιμο, της Αργυρώς με κάτι ελαχιστες διαφοροποιήσεις από εμένα σύμφωνα με τα γούστα της οικογενείας και της δικής μου ματιάς #φάτο tzoulitsa -
Κοτόπουλο γεμιστό του Άκη ❣️ Κοτόπουλο γεμιστό του Άκη ❣️
Μια συνταγή που όλοι λατρεύουμε και δεν λείπει από κανένα οικογενειακό τραπέζι 👌🏻 #ΧρυσόΠιρούνι Despoina_ef -
Κοτόπουλο γεμιστό γιορτινό!!!! Κοτόπουλο γεμιστό γιορτινό!!!!
Κοριτσάκι μου Κοκκινοσκουφίτσα μου!!! Θα ετοιμάσουμε το καλάθι να το πας στην γιαγιά που σε περιμένει πρέπει να φάει κάτι γιορτινό και αυτή!!! Sophie Arguropoulou -
Γεμιστό κοτόπουλο με τυριά Γεμιστό κοτόπουλο με τυριά
Το κοτόπουλο είναι τόσο ευέλικτο. Επίσης, είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά. Και είναι πολύ γευστικό Hello
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)