ปกติจะปรุงรสหมูสับก่อนนะคะ เทน้ำมันพืช น้ำมันเริ่มร้อนใส่หมูสับและปรุงด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทรายผัดขลุกขลิกๆ

พอใกล้สุกใส่กุ้งแห้งผัดไปด้วย และเติมน้ำเปล่าไปนิดนึงค่ะ ตักพักไว้ที่ถ้วย เผื่อบางคนต้องการทานทีละมื้อ แต่อยากแบบไม่ต้มข้าวให้เละก็ค่อยทำน้ำข้าวต้มเพิ่ม

ใส่น้ำเปล่าและคนอร์หมูครึ่งก้อน พอน้ำเดือดใส่ข้าวต้ม ปลาหมึกแห้ง และตักหมูที่ผัดปรุงรสใส่เพิ่มไป ใส่ตังฉ่ายไปได้ค่ะ และลองชิมดูว่าขาดรสอะไร และตักใส่ถ้วย